慢煮工房 (已結業)

估你唔到工廈入面都有好feel西餐食，氣氛非常好的，光線暗暗地咁幾有情調，觀塘工廈樓上尋食記.....開始"慢煮 • 紐西蘭雙骨羊架法式焗忌廉薯"Set dinner， 低溫慢煮令羊肉肉質使肉類不會過熱保持到嫩滑效果，肉質柔軟而肉質肉十分之嫩滑，加上肉身厚，味道鮮甜，羊肉原汁原味十分新鮮!"黑松露 •羅勒 •意大利麵"，黑松露風味怎麼都吃不膩，黑松露醬的味道讓人有驚喜;意大利麵面層加入魷魚，松露醬魷魚與意大利麵混合，煮意大利麵麵條掌握得剛剛好，口感很好吃!"烤子大蝦 •青口 •蜆肉海鮮意大利飯"上碟大大份，海鮮有大大隻蝦和大大隻青口睇落都覺得豐富，每粒米都被濃濃的汁包著，加上飯混合了带子肉，真是一口一鮮味，會令人吃不停!Overall Sous Vide的菜式整體黎講係好食，會推薦朋友上去試試同埋有機會自己再去試埋塊慢煮豬扒>>>!