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2011-05-08
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不知何解,我對SEVVA餐廳有種神秘/高不可攀的感覺。估不到好奇了個多月,仍是”cake shop coming soon”的店,終於開幕,原來就是她的蛋糕「姊妹店」!Ms B's的蛋糕確實有SEVVA的影子。不過「總店」,蛋糕實物比網相更美；而「姊妹店」卻是相反-_-。Anyway都是試試質素。件裝蛋糕,指定要三件起買$150。每日款式有些交替。好像星期二來,有Chocolate crepe cake,栗子等,今天卻是沒有。毫無難度的,在十款裡,揀了六款,三個人分享。Memoirs of Geisha (紅豆蛋糕),欣賞內裡,很細滑冰涼的紅豆cream!Madame Butterfly (三層蛋糕),紅菜頭/開心果/朱古力,每層中放了少許,酸咪咪的黃梅cream。先兩層沒什味道,最好吃是極濃的朱古力蛋糕&薄燕麥餅底!Taro (芋頭蛋糕),芋頭本身味道淡,但她加了芋頭粒粒,做到很實在的芋頭味,功架十足!咖啡豆杏仁脆餅,就是西式的杏仁脆餅,很甜,不算叫蛋糕。Banana Lust (焦糖香蕉蛋糕),香蕉黑絲很多,還有"濕"和乾香蕉片on top,足料味道。Vanilla bean ch
Ms B's的蛋糕確實有SEVVA的影子。不過「總店」,蛋糕實物比網相更美；而「姊妹店」卻是相反-_-。
Anyway都是試試質素。
件裝蛋糕,指定要三件起買$150。每日款式有些交替。好像星期二來,有Chocolate crepe cake,栗子等,今天卻是沒有。
毫無難度的,在十款裡,揀了六款,三個人分享。
Memoirs of Geisha (紅豆蛋糕),欣賞內裡,很細滑冰涼的紅豆cream!
Madame Butterfly (三層蛋糕),紅菜頭/開心果/朱古力,每層中放了少許,酸咪咪的黃梅cream。先兩層沒什味道,最好吃是極濃的朱古力蛋糕&薄燕麥餅底!
Taro (芋頭蛋糕),芋頭本身味道淡,但她加了芋頭粒粒,做到很實在的芋頭味,功架十足!
咖啡豆杏仁脆餅,就是西式的杏仁脆餅,很甜,不算叫蛋糕。
Banana Lust (焦糖香蕉蛋糕),香蕉黑絲很多,還有"濕"和乾香蕉片on top,足料味道。
Vanilla bean cheese cake w/Queen Anne Cheries (呍哩拿芝士蛋糕),呍哩拿不是太出,但質地非常滑溜!芝度洽當。Queen Anne Cheries不知品種何來,味道酸中帶甜,叫做Queen Anne,倍感高雅。
基本上Ms B’s的蛋糕主要是,原材料味十足的海綿蛋糕,它作風不加mousse,但用soft cream代替,是不同食感的蛋糕。吃罷一點也不膩。
p.s.感覺whole cake比件裝,食味會更突出!
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