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2012-06-18
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跟外國友人的香港文化古蹟遊進行到一半，天公不造美又下起雨來...雖然地點不就腳，但還是想帶他們來這間Starbucks香港冰室，來個中西合壁的香港特色crossover下午茶。 其實要說真正的懷舊色彩，應該是介紹starbucks門外的那幾盞煤氣燈街和那石造的階梯。你看看多少套TVB劇在這拍過外景，卻沒有一套在這Starbucks內取過景。這個冰室主題其實是為了愛新奇(還有愛拍照post上facebook)的香港人和外國遊客而設的，它剛在香港開幕時已做了指定動作，來過拍了一大堆照片(也在facebook上分享了)，今次主要是想帶友人們看的不僅是(偽)香港冰室，而是我們香港人的creativity(也讓他們見識香港人到底有多愛拍照然後即時分享上facebook)。 來到這又怎能不點那些special items？教人失望的是這天沒有賣那厚切牛油咖啡菠蘿包，只有咖啡蛋撻和咖啡紙包蛋糕。剛用英文介紹完傳統的紙包蛋糕是以蛋香為主的美食，這邊廂咬了口這個只有咖啡味跟甜味的蛋糕...說好的蛋味呢？入口化成風，只留下那糖的甜味，蛋香完全吃不到，這真教人難交待... 嗯不好意思可能他們的蛋全用
其實要說真正的懷舊色彩，應該是介紹starbucks門外的那幾盞煤氣燈街和那石造的階梯。你看看多少套TVB劇在這拍過外景，卻沒有一套在這Starbucks內取過景。這個冰室主題其實是為了愛新奇(還有愛拍照post上facebook)的香港人和外國遊客而設的，它剛在香港開幕時已做了指定動作，來過拍了一大堆照片(也在facebook上分享了)，今次主要是想帶友人們看的不僅是(偽)香港冰室，而是我們香港人的creativity(也讓他們見識香港人到底有多愛拍照然後即時分享上facebook)。
來到這又怎能不點那些special items？教人失望的是這天沒有賣那厚切牛油咖啡菠蘿包，只有咖啡蛋撻和咖啡紙包蛋糕。剛用英文介紹完傳統的紙包蛋糕是以蛋香為主的美食，這邊廂咬了口這個只有咖啡味跟甜味的蛋糕...說好的蛋味呢？入口化成風，只留下那糖的甜味，蛋香完全吃不到，這真教人難交待... 嗯不好意思可能他們的蛋全用來做蛋撻了。只可惜，連蛋撻也有相同問題...我要的蛋香呢？那咖啡皮是濃香咖啡味十足，曲奇底也尚算鬆脆，但中間的蛋味就完全給蓋過了。好吧始終這兒不是冰室，也沒人會在咖啡內加隻蛋，只好體諒他們非這食材的專家，在賣西餅的Starbucks內又怎能期望找到那傳統的中式糕點呢？當是Gimmick試一下倒是無妨。
就像剛才跟外國友人介紹勝香園，他們不能理解為何那片多士和那碗茄蛋通粉會這麼受歡迎，但這正是香港風味小店獨有的魅力。你來這間舒適新奇的Starbucks冰室拍完照，滿足了好奇心後，你未必會再來第2次，但像勝香園那種樸實的街邊茶檔，卻可以令很多人再三光顧。風味說的不只是食物的味道，還有人情味，和店鋪歷史所帶給你各種回憶的味道。這間故意做舊的冰室，實在沒法充分表達到我們香港的冰室情懷。
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