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2020-10-01
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上次講到Staycation包左一餐晚餐，仲要係4道菜連迎賓飲品，價值$2354！餐廳d位唔多，全部坐得都幾開，唔會聽到隔離枱嘅對話，都算幾有私隱，而且坐得幾舒服！Staycation Experience 4-Course Menu1) Appetiser➡️ Braised Baby Octopus Salad 燴八爪魚沙律 ⭐️⭐️⭐️💫擺盤幾靚，八爪魚份量唔多，但好彩個味幾香幾開胃，值得一試嘅。➡️ Pan-Seared Duck Foie Gras 煎鴨肝 ⭐️⭐️⭐️⭐️香橙醬整嘅鴨肝，好大片好厚，煎得好香！2) Soup➡️ Cream of Mushroom 白菌忌廉湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫好多菇好足料，超濃郁，每一淡都好重味，好正！➡️ Tomato Velouté 番茄蟹肉忌廉湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️相比之下白菌忌廉湯重味好多，雖然番茄溶都濃味，但感覺完全覆蓋左d蟹肉味。3) Main course➡️ Slow-Roasted U.S.D.A Beef Striploin 烤美國西冷 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫Medium rare 嘅西冷火候啱啱好，色澤好靚，望到都知好食。肉質唔韌之餘
上次講到Staycation包左一餐晚餐，仲要係4道菜連迎賓飲品，價值$2354！餐廳d位唔多，全部坐得都幾開，唔會聽到隔離枱嘅對話，都算幾有私隱，而且坐得幾舒服！
Staycation Experience 4-Course Menu
1) Appetiser
➡️ Braised Baby Octopus Salad 燴八爪魚沙律 ⭐️⭐️⭐️💫
擺盤幾靚，八爪魚份量唔多，但好彩個味幾香幾開胃，值得一試嘅。
Braised Baby Octopus Salad
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➡️ Pan-Seared Duck Foie Gras 煎鴨肝 ⭐️⭐️⭐️⭐️
香橙醬整嘅鴨肝，好大片好厚，煎得好香！
Pan-Seared Duck Foie Gras
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2) Soup
➡️ Cream of Mushroom 白菌忌廉湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫
好多菇好足料，超濃郁，每一淡都好重味，好正！
Cream of Mushroom
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➡️ Tomato Velouté 番茄蟹肉忌廉湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️
相比之下白菌忌廉湯重味好多，雖然番茄溶都濃味，但感覺完全覆蓋左d蟹肉味。
Tomato Velouté
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3) Main course
➡️ Slow-Roasted U.S.D.A Beef Striploin 烤美國西冷 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫
Medium rare 嘅西冷火候啱啱好，色澤好靚，望到都知好食。肉質唔韌之餘，牛味好重，大推！
Slow-Roasted U.S.D.A Beef Striploin
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4) Dessert
➡️ Tahitian Vanilla Crème Brûlée 雲尼拿焦糖燉蛋伴夏日草莓 ⭐️⭐️⭐️⭐️
新鮮出爐，焗得好香，焦糖味好正，燉蛋半熟狀態，又唔會太甜，正！
Tahitian Vanilla Crème Brûlée
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➡️ Chocolate Mousse 朱古力慕絲 ⭐️⭐️⭐️⭐️
超濃超濃嘅朱古力，入口即溶，只係份量少左d。
Chocolate Mousse
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Brasserie on the Eighth @conradhkhotel
地址📍: 金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店8樓
總評分: 8.75/10
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味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫
環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫
服務👨🏻🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️💫
抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️
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