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2016-09-14
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一向喜歡吃豬肋骨，跟親友們聚會時總會尋找其身影。在瑞典時就更為瘋狂，三不五時就從超市買來六七十蚊醃好的來烤。說到此時，不禁有點懷念其足料大份又便宜。只因回到香港，就算是醃好要自己焗烤的也要上三位數了。 晚上，在未見有多人路過的寂靜小街之中，尋找那被綠葉輕掩的帶金招牌。友人盛讚推薦的灣仔美國菜，其實以往已經不時看到其食物照。Stone Nullah Tavern，只要重覆數次就記得住了。店內完全是酒吧的黑漆漆，若像友人般點杯酒，邊坐邊聊，那是微昏微醺的狀態了。餐牌……說實話那黑板餐牌寫得十分密集，還是問店方正式拿一份餐牌看比較實在。Maple BBQ glazed Ribs $219（Half） $399（Full） 焦意濃濃的楓糖烤豬肋骨香氣誘人，單看色澤就已經教人飢腸轆轆。表面一層是最最好吃的，楓糖甜香之間有些少肉鹹，焦味重卻又不見苦。豬肋肉肉質鬆腍而不霉，一叉之下已經離骨，不用怎樣硬切。不過味道偏鹹，邊位那些會有少許乾身，入口頓時想起金華火腿來。旁邊附有Gorgonzola slaw，加份爽脆之餘，又帶陣陣潤香。Mac n' Cheese $129 +$10（Pickled J
晚上，在未見有多人路過的寂靜小街之中，尋找那被綠葉輕掩的帶金招牌。友人盛讚推薦的灣仔美國菜，其實以往已經不時看到其食物照。Stone Nullah Tavern，只要重覆數次就記得住了。店內完全是酒吧的黑漆漆，若像友人般點杯酒，邊坐邊聊，那是微昏微醺的狀態了。餐牌……說實話那黑板餐牌寫得十分密集，還是問店方正式拿一份餐牌看比較實在。
Maple BBQ glazed Ribs
$399
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Maple BBQ glazed Ribs $219（Half） $399（Full）焦意濃濃的楓糖烤豬肋骨香氣誘人，單看色澤就已經教人飢腸轆轆。表面一層是最最好吃的，楓糖甜香之間有些少肉鹹，焦味重卻又不見苦。豬肋肉肉質鬆腍而不霉，一叉之下已經離骨，不用怎樣硬切。不過味道偏鹹，邊位那些會有少許乾身，入口頓時想起金華火腿來。旁邊附有Gorgonzola slaw，加份爽脆之餘，又帶陣陣潤香。
Mac n' Cheese with Black Truffle
$139
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Mac n' Cheese $129 +$10（Pickled Jalapeno/Black Truffle） +$30（Homemade Bacon）Comfort Food來襲，這兒的Mac n' Cheese也是名聲顯赫的出位之選，跟豬肋骨齊名。份量還算合宜，預計了這個價位是如此份量，所之不覺得過份。濃稠香潤的Mac n' Cheese之上，灑了粒粒小蔥，並有橙黃如落日的蛋黃置中。友人在一瞬間戳破蛋黃，在蛋汁還未來得及流淌的時候已將其拌進芝士醬之間。奶感芝味間突如其來的蛋香，伴以淡淡的黑松露香湧現。通粉煮得剛好，熟之餘微微煙韌嚼勁不減，吃得更是滋味。
因為有下站目標，輕鬆點兩款菜式，其實加一後已是瞬間花了六百多元。三人分，還可以，雖然份量一定不夠滿足三個人，但是以味道而言還是可以一試。話說回來，佢收少左$10，好似係，因為我地明明嗌左黑松露芝通（餐牌寫要加錢）。而佢地亦確實有加到黑松露在內，忙中有錯，或者係我地理解錯餐牌？是但啦，其實都係而家睇番張單先發現，唔好同我收番啦，sh!
題外話/補充資料：
環境方面……冷氣滴水，滴到落食物……地下都滿哂積水，唔知係黑到佢地睇唔到定點……
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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