壽司廣 (已結業)

出糧又想食好些，對自己好些，當然係日本魚生啦！食好些就更唔係迴轉個隻啦！見到廣在尖沙咀有分店，又心郁郁想試下盛名已久的Sushi.星期五Walk-in居然有位兼只得三成客，於是膽粗粗坐Sushi Bar，無Menu但師父恭敬地問我們想吃什麼，問過budget由他發號，細心問過不可吃的list，感覺很受尊重，未吃已感覺良好。開始吃的是淡口的左口魚，但鮨邊的厚實彈牙之感，第一口已覺得很有意思。另外都吃了很多，比較難忘的有蝦，師父話係冰鮮，不同急凍，所以有蝦鮮味和彈又軟之感，吃魚生之妙莫非如此。還有最精彩的Toro，師父介照食個邊，因為唔多有, 有質感無"斤"。可以讚多讚的是配菜，D garlic 制得好好，保持原味又不過酸。美中不足係無蜜瓜只得柿做甜品，欠了一個甜美的結局！$950/each 我覺得係price performance 的！