T8 Japanese Cuisine (已結業)

下班約朋友去附近位於蘭桂坊的Teppanyaki，最近推出夏祭海鮮套餐，真的選用的食材非常之新鮮！⁎˃ᴗ˂⁎-𓍯夏祭海鮮套餐 $1,680/ppl𓌈˒˒ 海膽松葉蟹肉果凍以銀鉑作點綴，果凍由高湯製成，與松葉蟹肉、日本海膽一起放入口，鮮味滿溢！-𓌈˒˒ 季節刺身二款𓏸時令北海道帶子以青檸汁和岩鹽調味。𓏸大拖羅刺身，入口即溶，油香滿溢。-𓌈˒˒ 蠑螺壺燒 蠑螺殼作為器皿好吸引，將螺肉加入濃湯連殼去煮，螺肉爽彈無比，一定要喝剩下的湯，相當清甜。-𓌈˒˒ 鐵板燒蟶子王口感爽口彈牙，牛油味道香濃。-𓌈˒˒ 鐵板燒明太子煮蜆以清酒去熬煮，煮的過程出現巨型火焰，好像一場表演般把酒和蜆的香味完全帶出。-𓌈˒˒ 鐵板燒班馬瀨尿蝦可謂全場焦點，第一次看到這麼巨型的瀨尿蝦，原來是源自菲律賓。每隻瀨尿蝦身上都包著一大塊的蝦膏，口感好像糖心鹹蛋黃般，超級美味蝦肉加入烏魚子，又爽又鮮甜。-𓌈˒˒ 櫻花蝦炒飯加入雞蛋和大量的櫻花蝦去炒，每粒飯粒也很乾身，鑊氣滿滿。-𓌈˒˒ 日式炒雜菜為菠菜、翡翠苗、蘿蔔絲等食材，再加入白松露醬，難怪滿口都是白松露的香氣。-𓌈˒˒ 鯛魚濃湯 這個濃湯呈奶白色，真的超級濃郁香甜！-𓌈˒