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2017-10-31
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近年西班牙Tapas風潮掀起，親民的Sharing Dishes好受歡迎, 今晚就同好朋友一齊去灣仔開心share餐廳配上獨特的擺設，時尚氣息盡現, 開放式廚房能看到大廚的一舉一動，感覺更互動而更令人振奮的是，餐廳不設加一收費boquerones 秘製白鯷魚, 鯷魚以橄欖油、醋、鹽及香草醃製，充滿鹹香, 軟嫩的魚肉，味道層次多，好味到震esparragos con huevo Y jamon 蘆筍火腿配64度蛋, 蘆筍表面燒至脆身，入口卻細嫩Juicy，伴點煙熏火腿、配64度蛋，蛋香配火腿既咸香，味道平衡西班牙火腿炸丸子croquetas de jamon , 外層炸的酥脆，吃起來有咔滋咔滋的聲音，但裏面的中卷十分軟嫩多汁，沾上塔塔醬也挺對味
餐廳配上獨特的擺設，時尚氣息盡現, 開放式廚房能看到大廚的一舉一動，感覺更互動
而更令人振奮的是，餐廳不設加一收費
boquerones 秘製白鯷魚, 鯷魚以橄欖油、醋、鹽及香草醃製，充滿鹹香, 軟嫩的魚肉，味道層次多，好味到震
esparragos con huevo Y jamon 蘆筍火腿配64度蛋, 蘆筍表面燒至脆身，入口卻細嫩Juicy，伴點煙熏火腿、配64度蛋，蛋香配火腿既咸香，味道平衡
西班牙火腿炸丸子croquetas de jamon , 外層炸的酥脆，吃起來有咔滋咔滋的聲音，但裏面的中卷十分軟嫩多汁，沾上塔塔醬也挺對味
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