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2017-08-05
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今晚食西班牙私房菜，以Tapas 為主打，簡約嘅裝修，檯與檯之間有足夠嘅空間，十分舒適薯仔沙律先來一個薯仔沙律，細細碟，簡簡單單嘅沙律，蒜味濃郁，十分開胃Pa Amb Tomàquet係蒜蓉蕃茄多士，多士切𢦓一條條，焗到脆卜卜，上面仲鋪滿蒜蓉及蕃茄，脆得來又不會太乾Tapas 開始Tuna Tart Tart吞拿魚他他，清爽嘅青瓜加牛油果粒鋪底，兩種好唔同嘅食材增加了層次感，上面再加上吞拿魚，都係一個開胃小食Scalope with Garlic Parsley Oil碟底鋪上海鹽，帶子連殼上，打開殻，就見到超大隻又肥美肉厚嘅帶子，上面仲有好多蒜茸同油，一問之下，原來有芫茜油、蒜油及橄欖油，好鮮甜Pork Belly with Asparagus一向怕肥，好少食豬腩肉，呢個煎啲油已經出晒，好吸引，一層皮一層肥膏一層肉，皮香脆，肉嫩滑，加上蘆筍同mustard，令成碟嘢倉落無咁油膩Grilled Cuttlefish with Green Alioli一粒粒嘅魷魚，配上由蕃西蒜蓉打成泡沫狀嘅醬，好特別，魷魚粒彈牙，其實魷魚粒本身已經好鮮甜，就咁食都好好味Garlic Shrimp in
薯仔沙律
先來一個薯仔沙律，細細碟，簡簡單單嘅沙律，蒜味濃郁，十分開胃
薯仔沙律
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Pa Amb Tomàquet
係蒜蓉蕃茄多士，多士切𢦓一條條，焗到脆卜卜，上面仲鋪滿蒜蓉及蕃茄，脆得來又不會太乾
Pa Amb Tomàquet
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Tapas 開始
Tuna Tart Tart
吞拿魚他他，清爽嘅青瓜加牛油果粒鋪底，兩種好唔同嘅食材增加了層次感，上面再加上吞拿魚，都係一個開胃小食
Tuna Tart Tart
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Scalope with Garlic Parsley Oil
碟底鋪上海鹽，帶子連殼上，打開殻，就見到超大隻又肥美肉厚嘅帶子，上面仲有好多蒜茸同油，一問之下，原來有芫茜油、蒜油及橄欖油，好鮮甜
Scalope with Garlic Parsley Oil
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Scalope with Garlic Parsley Oil
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Pork Belly with Asparagus
一向怕肥，好少食豬腩肉，呢個煎啲油已經出晒，好吸引，一層皮一層肥膏一層肉，皮香脆，肉嫩滑，加上蘆筍同mustard，令成碟嘢倉落無咁油膩
Pork Belly with Asparagus
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Pork Belly with Asparagus
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Grilled Cuttlefish with Green Alioli
一粒粒嘅魷魚，配上由蕃西蒜蓉打成泡沫狀嘅醬，好特別，魷魚粒彈牙，其實魷魚粒本身已經好鮮甜，就咁食都好好味
Octopus in Gallega Style with Black-ink Mashed Potato
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Garlic Shrimp in Olive Oil
鐵板上，仲會滋滋渣渣嘅聲，旁邊仲有好多蒜片伴碟，仲要好脆添，蝦肉爽口
Garlic Shrimp in Olive Oil
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Octopus in Gallega Style with Black-ink Mashed Potato
食完魷魚食八爪魚，呢個八爪魚微辣，一般八爪魚都比較韌，但係呢個就好彈牙！仲有黑色嘅墨汁薯茸，好滑，店員仲遞上紙巾比你抹咀，好貼心
Octopus in Gallega Style with Black-ink Mashed Potato
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Suckling Pig
食西班牙嘢又點少得乳豬，皮脆肉嫩，味道剛剛好，仲用咗洋蔥墊底，好多油都吸晒，無咁油膩，食完再食埋個蘆筍，無晒油膩嘅感覺
Suckling Pig
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Cream Catalan
Creme brulee，加咗忌廉、檸檬及肉桂，面頭脆，又唔係好甜，仲好滑
Cream Catalan
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Tiramisu Foam with Homemade Mixed Berries Gelato
同平嘅Tiramisu好唔同，呢個將cream 打成泡，令到口感好滑，加埋個餅底，增加咗層次感，旁邊嘅係雜莓雪糕味道天然唔甜，好配合
Tiramisu Foam with Homemade Mixed Berries Gelato
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雖然碟碟嘢都細細碟，但係食吓食吓其實都幾飽
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