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2013-08-02
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正值三號風球懸掛的晚上, 好朋友的心情坎入谷底, 一向兩脇插刀的我, 當然要慰問下朋友, Wine is our therapy, 我們需要一些時間去chill out一下, 但下雨天不能走太遠, 聞名附近的西班牙菜常常爆場, 今日就去check it out, 一到步6時多, 店裡座位不多, 有吧位高櫈, 但已經坐滿, 被安排到旁邊的矮櫈位, 環境十分狹窄, 常有員工從廚房出出入入, 難免有些碰撞, 桌子亦十分細小,心想一定好好食才能高朋滿座, 先看drink list, 西班牙的紅酒選擇不多, 我們點了一枝意大利紅酒, 不過不失, 酒價都不便宜從$4xx-$5xx開始, 我們的心水有點木桶香, 不太果甜, 丹寧平衡及濃厚, 這瓶都可以合格, daily special 會寫在我們面前的黑板上, 在店員的推介下, 接下來我們點了3個Tapas, 有鎮店名物Suckling pig 果然名不六虛傳, 乳豬皮脆肉嫩, 醃得很入味, 連骨都有咸香的味道, 配以菠蘿及紅椒, 及酸酸甜甜帶有果味的醬汁, 讚! 另外有兩個清新及健康的tapas, 使我們refreshing, 有三文魚配茴香檸檬
daily special 會寫在我們面前的黑板上, 在店員的推介下,
接下來我們點了3個Tapas, 有鎮店名物Suckling pig
果然名不六虛傳, 乳豬皮脆肉嫩, 醃得很入味, 連骨都有咸香的味道, 配以菠蘿及紅椒, 及酸酸甜甜帶有果味的醬汁, 讚! 另外有兩個清新及健康的tapas, 使我們refreshing, 有三文魚配茴香檸檬汁
單看好似沒什麼特別, 其實細味下內有複雜及有層次的味道, 蘇格蘭三文魚用olive oil及檸檬汁醃過, 很新鮮的三文魚有魚油豐厚感覺, 上面有些茴香及洋蔥片, 紅色乾胡椒粒, 帶出香味及辛辣味, 提升層次, 最後有黑色的魚子, 成件事變得更完美 最後一道菜是脆脆生菜,
本身個名不太記得, 作為個沙律, 它是很稱職的, 下面是一大條爽脆生菜塾底,加上其他脆脆的配料, 如洋蔥, 煙肉及脆麵包, 配有沙律醬汁, 總之口感就是脆, 過癮!整體來說, 食物質素不差, 令人食得很開心及期待, 但擠湧的環境下, 實在不能舒服地坐下去....
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