酒泉日本料理 (已結業)

平時這店子門口聚集一大堆人排隊，我是沒有興趣等位的。這一天下午特價時段來 tea，等5 分鐘有位。壽司秉承元朗大大件，我以價錢角度看的話，也不計較材料跟飯的比例了。魚生是新鮮的，但飯真的是太多了。飯始終是便宜的，難道老闆希望以大量白飯質飽客人而不去點更多的壽司？最後，我是把一半的飯都減掉。其實太多飯未必是好事，但做一個小動作就可以解決這問題了。值得一提的是我把菜單上的牛肉壽司都點了，有生熟肥牛，鹿兒島A4，佐賀A5。跟這順序食落去，一件比一件好食。最重要是最後一舊($23)，跟 ricky san 的和牛($35)是一摸一樣味的，所以竟然貨真價實是和牛。需然以這份量我沒有能力考究是不是真的是佐賀牛，但生的牛肉薄薄的竟然都能吃得到牛肉的甘香味。人家賣 $35，同一份量這裡是 $23，超 surprise。其他都試了幾款串燒，都幾好。需然不是很日式，但很喜歡他的羊肉串，有在大陸食羊肉串的質素與感覺。反而牛舌就痲痲，不是日式大概3mm厚而是中式整條利連利胎都比你食埋果種。在元朗，日本菜是賣平同大，不能要求什麽感動的藝術，我覺得酒泉係云云元朗日本菜中算是幾好食的一家。大家都是擠擁的店鋪，除了食