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2021-11-21
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最近book左帝苑酒店既teacation，終於有機會試下佢地旗下餐廳既afternoon tea，我地三點半鐘去到可能因為係星期五，所以客人唔算好多，餐廳環境有格調，而且有各色各樣既擺設品，好適合去打卡。同埋應該同est有合作活動，所以每套下午茶都會奉送 est 護膚品㇐套，真係又食又拎。左邊既係Ruby Red Mocktails， 右邊係Tangerine Mocktails，兩杯都係無酒精飲品，所以唔飲得酒既朋友都可以放心飲用，我個人比較喜歡Tangerine，飲落去有好清新既柑橘味，仲帶有小小花香，相比之下Ruby Red感覺上味道偏啖口，只係覺得似梳打水既感覺。上枱既時候好有驚喜，因為煙燻三文魚花之戀佢底底佈滿左乾冰，不斷有白煙慢慢飄出，充滿視覺效果，而且每一件甜點鹹點造型都好有心思。第一層係橙朱古力巨蛋 焗法式蘋果撻 紅桑子拿破崙，原來橙朱古力巨蛋打開入面原來係放滿左好多M&M朱古力。第二層係芝士撻及焦糖合桃 蝴蝶酥 香煎海蝦配辣番茄醬酥皮盒，芝士撻食落覺得好鹹香，好想再食多件，岩哂食完甜野去中和返膩既感覺，不過海蝦可能好早就準備好或者本身預你係凍食，感覺凍左之後只係得個
Ruby Red Mocktails & Tangerine Mocktails
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左邊既係Ruby Red Mocktails， 右邊係Tangerine Mocktails，兩杯都係無酒精飲品，所以唔飲得酒既朋友都可以放心飲用，我個人比較喜歡Tangerine，飲落去有好清新既柑橘味，仲帶有小小花香，相比之下Ruby Red感覺上味道偏啖口，只係覺得似梳打水既感覺。
Tea Set
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上枱既時候好有驚喜，因為煙燻三文魚花之戀佢底底佈滿左乾冰，不斷有白煙慢慢飄出，充滿視覺效果，而且每一件甜點鹹點造型都好有心思。
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第一層係橙朱古力巨蛋 焗法式蘋果撻 紅桑子拿破崙，原來橙朱古力巨蛋打開入面原來係放滿左好多M&M朱古力。
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第二層係芝士撻及焦糖合桃 蝴蝶酥 香煎海蝦配辣番茄醬酥皮盒，芝士撻食落覺得好鹹香，好想再食多件，岩哂食完甜野去中和返膩既感覺，
不過海蝦可能好早就準備好或者本身預你係凍食，感覺凍左之後只係得個爽口既感覺，但就無咩味道。
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最後一層係鴨肝多士 紅菜頭香梨沙律，鴨肝多士果然係絕配既組合，令你想一試再試。
Baked Citrus Soufflé
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呢個係最後先上枱既焗法式柑橘梳芙厘，食落啖啖柑橘香味，而且梳芙厘入口即溶，不知不覺就食哂一個。
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