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2017-09-27
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在蘭桂芳狂歡前的一頓TGIF晚餐, 去了蘭桂芳的Fish & Meat, 而且仲有30% off discount~每個類別點算一道菜款如下:SmallSoft Duck Egg Raviolo / fresh ricotta cream / black truffle / burnt sage butter / pecorino (made fresh / limited daily)嚟之前做了功課, 說這是其中一款必試的頭盤。義大利餃/雲吞是我喜愛的pasta之一, 佢既大小剛剛做到同隻淺碟一樣, 驟眼看就好似一件pancake咁。而且包住鴨蛋黃切開時以流心姿態一湧而出, 好激動啊! 入面好creamy, 因為有ricotta cream同埋牛油味~ 當然仲有陣陣黑松露同埋sage葉香味, !FishWhole Roasted French Baby Chicken / apricots / caramelised onions / whipped potato / sautéed greens法式春雞雖然叫baby chicken, 其實份量都唔少肉質好嫩, 未有烤到非常熟。最
每個類別點算一道菜款如下:
Small
Soft Duck Egg Raviolo / fresh ricotta cream / black truffle / burnt sage butter / pecorino (made fresh / limited daily)
嚟之前做了功課, 說這是其中一款必試的頭盤。義大利餃/雲吞是我喜愛的pasta之一, 佢既大小剛剛做到同隻淺碟一樣, 驟眼看就好似一件pancake咁。
而且包住鴨蛋黃切開時以流心姿態一湧而出, 好激動啊! 入面好creamy, 因為有ricotta cream同埋牛油味~ 當然仲有陣陣黑松露同埋sage葉香味, !
Fish
Whole Roasted French Baby Chicken / apricots / caramelised onions / whipped potato / sautéed greens
法式春雞雖然叫baby chicken, 其實份量都唔少肉質好嫩, 未有烤到非常熟。最帶出雞味係D杏脯同埋甜洋蔥, 有了綠葉襯托, 令鮮花更美~Meat
New Zealand Lamb Shank / miso caramel / aubergine caviar / baby eggplant / walnut salsa
羊後腿其實沒有非常特別, 只是做得一點羶味都無, 唔似食緊羊, 如果怕羶味又想食羊也可以一試。Complimentary Dessert
Chocolate truffle
係爆漿的哪種, 很回味!一直在研究旁邊伴碟疑似木糠的碎碎食唔食得, 估計係可可樹皮?
餐廳環境十分chilling, 仲有個小角落比人睇書傾計玩下table soccer, 睇嚟也是happy hour好地方!
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