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2018-02-28
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想不到,旺角的閙市中都有一片綠洲,<青花>滿佈綠色植物,在這裡用餐活像置身於田原中,悠然舒暢。落地大玻璃窗,室內透光充足,感覺醒神。蝶豆花椰子奶蓋 $42椰子奶蓋是夢幻的粉藍色,拌勻後入口有淡淡清香,再沁出甜甜的椰子味,奶泡稠密,質感十分柔滑。泰國奶茶奶蓋 $42泰式奶茶比港式奶茶多一股煉奶蜜甜,茶味甘香,不會有澀味,加上綿滑奶泡,是非一般的滋味。惹味拼盤(小) $92惹味拼盤新鮮、熱辣辣,每款都令人垂涎。菠蘿雞翼表面焦香,雞肉內裡多汁、油潤;蔗蝦炸至金香酥脆,口感滑嫰、彈牙;魚餅的鮮味中,帶有濃濃香茅味,沾上泰式酸辣醬,十分惹味;雞卷口感飽滿,還有帶青檸香的雞槌,令人想一吃再吃。蒜香牛油龍蝦配冬蔭芝士耳朵粉 $148這道菜是西泰式的結晶品,半隻龍蝦覆蓋在耳朵粉上,十分吸引奪目。龍蝦除了彈牙的蝦肉,還有邪惡的蝦膏,入口鮮味迫人,把蝦膏拌合耳朵粉,味道更是誘人。冬蔭功令人不自覺口水旺盛,耳朵粉配上冬蔭芝士醬,酸辣開胃,每口都夾雜南薑、椰漿及香茅的香氣,創新組合,令人一試愛上。芒果糯米飯 $78芒果糯米飯是我的摯愛,糯米飯配上甜美的椰漿,口感煙韌、黏糯,芒果肉蜜甜多汁,兩者
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椰子奶蓋是夢幻的粉藍色,拌勻後入口有淡淡清香,再沁出甜甜的椰子味,奶泡稠密,質感十分柔滑。
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泰式奶茶比港式奶茶多一股煉奶蜜甜,茶味甘香,不會有澀味,加上綿滑奶泡,是非一般的滋味。
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惹味拼盤新鮮、熱辣辣,每款都令人垂涎。菠蘿雞翼表面焦香,雞肉內裡多汁、油潤;蔗蝦炸至金香酥脆,口感滑嫰、彈牙;魚餅的鮮味中,帶有濃濃香茅味,沾上泰式酸辣醬,十分惹味;雞卷口感飽滿,還有帶青檸香的雞槌,令人想一吃再吃。
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這道菜是西泰式的結晶品,半隻龍蝦覆蓋在耳朵粉上,十分吸引奪目。龍蝦除了彈牙的蝦肉,還有邪惡的蝦膏,入口鮮味迫人,把蝦膏拌合耳朵粉,味道更是誘人。冬蔭功令人不自覺口水旺盛,耳朵粉配上冬蔭芝士醬,酸辣開胃,每口都夾雜南薑、椰漿及香茅的香氣,創新組合,令人一試愛上。
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芒果糯米飯是我的摯愛,糯米飯配上甜美的椰漿,口感煙韌、黏糯,芒果肉蜜甜多汁,兩者相輔相成,十分吸引。伴碟的椰子脆片,脆卜卜,有畫龍點睛的效果。若然椰漿是另外附上,讓客人自由添加,感覺會更稱心。
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