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2012-03-15
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比較空閒的一天來到大坑，終於看見想試很久的Unar Coffee Company終於有開，天知道我多感動！於是急不及待前往細看drink menu，雖然沒太多座位的它因在內街，所以就算立喝也沒被車車死的恐懼。咖啡糖漿的口味很多，不過我還是喝回最愛的skimmed latte去品嚐咖啡豆的原味好了。價錢也不貴，不過三十元！站在coffee bar 外等，呆看着在排隊買咖啡的人潮不久，貌似設計師的型人就很有禮貌的把我那走蓋的latte in a to-go 杯遞給我．單是看看那奶泡已經能猜到它是多麼的幼滑：顏色是令人興奮的深啡色，奶面充滿光澤，而且是幼滑得好像完全無氣泡般．溫度是剛好能入口的適中．呷一口，那層奶泡更是厚得叫人吃驚－綿滑得像棉花糖般，味道微甜，是真的能夠包裹住整個嘴唇的厚度，咖啡味帶點果香和花香，就算放涼了點依然一點不酸，是喝得非常非常舒服的一杯咖啡－記憶中在香港喝過的咖啡當中，奶打得最綿最滑的非屬這杯不可．簡約的拉花雖然只是一個小心，但因為奶打得好的關係，就算喝到咖啡差不多完了，那小心還是非常的persistent，從此可看出功夫之深厚．而那喝剩的奶泡更是stiff得像打發
於是急不及待前往細看drink menu，雖然沒太多座位的它因在內街，所以就算立喝也沒被車車死的恐懼。咖啡糖漿的口味很多，不過我還是喝回最愛的skimmed latte去品嚐咖啡豆的原味好了。價錢也不貴，不過三十元！
站在coffee bar 外等，呆看着在排隊買咖啡的人潮不久，貌似設計師的型人就很有禮貌的把我那走蓋的latte in a to-go 杯遞給我．
單是看看那奶泡已經能猜到它是多麼的幼滑：顏色是令人興奮的深啡色，奶面充滿光澤，而且是幼滑得好像完全無氣泡般．溫度是剛好能入口的適中．呷一口，那層奶泡更是厚得叫人吃驚－綿滑得像棉花糖般，味道微甜，是真的能夠包裹住整個嘴唇的厚度，咖啡味帶點果香和花香，就算放涼了點依然一點不酸，是喝得非常非常舒服的一杯咖啡－記憶中在香港喝過的咖啡當中，奶打得最綿最滑的非屬這杯不可．
簡約的拉花雖然只是一個小心，但因為奶打得好的關係，就算喝到咖啡差不多完了，那小心還是非常的persistent，從此可看出功夫之深厚．
而那喝剩的奶泡更是stiff得像打發的企身蛋白般，我當然是一滴不浪費，拿來一條飲管把它們通通挖來吃掉．實在太神奇了！ 難怪自從它在去年開張後旋即成為不少愛啡人士的天堂．找點時間回來再喝一杯咖啡，是遲早的事．
要等我！
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