Boulangerie Bistronomique (已結業)

很久很久以前特地去過西環尾的法式小店 Boulangerie Bistronomique 一趟，臨海吃午餐的感覺非常之爽。之後雖然想再去但一直未有時間，直至...早前麗姐廚房瘋狂掃食的晚飯上，新相識食友很客氣地老遠從西環帶來 Boulangerie Bistronomique 的蛋糕併盤給大家做甜品，哈哈實在太客氣了。(蛋糕的名字我都是看以前的食評估計出來的)Lemon Tart檸檬撻是我最喜愛的糕點之一，這個上面是輕盈的蛋白 meringue ，下面則是酸甜合度的檸檬凝乳餡，牛油撻底經過長途跋涉後少不免會軟了一些，但整體仍是好吃的。Vanilla-Mille Feuille拿破崙也是大家的心頭好，酥皮居然不太甜，襯托出吉士醬充滿雲尼拿香的甜美。Milk Chocolate & Hazelnut應該是 Opera 的親戚吧，分了幾層，有濃香軟滑的朱古力又有脆口的榛子和脆片，是經典得來又討好的口味。Chocolate Raspberry Tart (?)這個名字不可考，整個從面到底都是用朱古力造的（沒錯撻底的曲奇皮（？））也是加了朱古力的，中間夾了些桑莓果醬，朱古力控如我最喜歡這個了。多