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2018-11-07
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小妹不懂日語，偶爾會到日本旅遊，嚐嚐日本菜，並不屬於那種超級日本迷的港人，不過對某些日本文化十分欣賞，所以許多時候不介意與日本人接觸！去年在某次場合認識了 Mariko，她是熱愛香港的日本人，有時她對香港的愛及認識，令我這個土生土長的香港人感到詫異！ 經常來港的她，中菜是必吃之選！以我膚淺的認識，日本人嚐辣的程度不高，可 Mariko 卻特別地喜愛辛辣，趁大家一起聚會便由友人安排到我們一直欲試的「駿景軒」。 「駿景軒」佔兩層，當晚我們在二樓！ 天氣不冷，加上待會要嚐辣，於是要來了洛神花茶、 檸檬冰茶、金桔檸蜜的凍飲，每款均是 HK$45，還有罐裝可樂予無可樂不歡的友人！ 第一道是洋溢胡椒香的胡椒蝦 HK$428。 海蝦整齊地排放在如胡椒山的瓦鍋內，胡椒香漸漸滲進蝦肉內，入味程度掌握得恰好，效果香而不俗、辛香惹味！ 蝦肉保持細嫩幼滑，蝦香與椒香並重，值得推介的菜式！ 夫妻肺片（ HK$128 ）是 Mariko 的選擇，真的沒想到她已入鄉隨俗到如斯貼地的程度！ 隨著爽彈的牛蹍和金錢肚入口，舌尖先感受到可口的甜香， 誰不知後勁的麻辣令人殺個措手不及，即時被嗆到了！可是愈是潑辣，偏偏愈惹人喜
去年在某次場合認識了 Mariko，她是熱愛香港的日本人，有時她對香港的愛及認識，令我這個土生土長的香港人感到詫異！
經常來港的她，中菜是必吃之選！以我膚淺的認識，日本人嚐辣的程度不高，可 Mariko 卻特別地喜愛辛辣，趁大家一起聚會便由友人安排到我們一直欲試的「駿景軒」。
「駿景軒」佔兩層，當晚我們在二樓！
天氣不冷，加上待會要嚐辣，於是要來了洛神花茶、 檸檬冰茶、金桔檸蜜的凍飲，每款均是 HK$45，還有罐裝可樂予無可樂不歡的友人！
第一道是洋溢胡椒香的胡椒蝦 HK$428。
海蝦整齊地排放在如胡椒山的瓦鍋內，胡椒香漸漸滲進蝦肉內，入味程度掌握得恰好，效果香而不俗、辛香惹味！
蝦肉保持細嫩幼滑，蝦香與椒香並重，值得推介的菜式！
夫妻肺片（ HK$128 ）是 Mariko 的選擇，真的沒想到她已入鄉隨俗到如斯貼地的程度！隨著爽彈的牛蹍和金錢肚入口，舌尖先感受到可口的甜香， 誰不知後勁的麻辣令人殺個措手不及，即時被嗆到了！可是愈是潑辣，偏偏愈惹人喜愛，稍為歇息，心口重新掛上勇字，再戰夫妻肺片！
辣過以後，換上養顏的黑松露燴花膠筒 （每位 HK$ 158）。我的花膠筒來得完整，儼如一隻魷魚筒，相當惹笑！花膠筒以黑松露襯托，享受充滿創意的同時，相比傳統口味也少了一份膩意，雖然膠質未算澎湃，但味道與收費吸引，不用在家勞碌一番，便可以得到滿足！
遠遠傳來「吱吱」的聲響及香氣，熱騰騰的紅酒燜牛臉頰（HK$398） 是秋天的不二之選！牛臉頰充滿彈性、牛味香濃，醬汁入味，證明燜煮火喉相當不錯，還有不能錯過的紅蘿蔔和洋蔥等配料，馬上要來白飯拌之！
火紅紅的水煮魚片（ HK$368）終於出場了！
我們點的是小鍋，除了香滑的桂花魚片，亦有大豆芽和青瓜相伴！
水煮魚片的配料當然少不了薯粉！整體來說香氣溫和、辣度也來得平易近人，令不嗜辣的朋友也吃得舒暢！
陳皮咕嚕肉 （HK$288）為我們帶來了驚喜！配上大脆片的造型不但與別不同，入口咕嚕肉炸漿香脆熱燙，充滿難得的鑊氣，在甜溜的醬汁又帶出陳皮的幽香，而我則最欣賞咕嚕肉扎實與充滿彈性的肉質！
最後當然是甜品環節，想不到蛋白杏仁（ HK$60）、 南瓜露 （ HK$45）和福果薏米糖水 （HK$45）也是水準之作，甜度適中、口感滑溜，令我們吃得很滿意！
如果肚皮空間有限，只能容納一款糖水的話，福果薏米糖水的清新腐竹香氣會是我的推介，幸好我與三位美女結伴，要來多款糖水也絕無難度！
我們還貪吃的要來了奶皇包 （HK$45）。
奶皇包的皮層十分鬆軟，包餡還是流心的，想不到尾聲階段仍能讓我們雀躍起來！謝謝您對香港的愛，使我們有更多機會一起嘗試不同的餐廳，從飲食互相了解不同的文化！
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