影片
更多
2014-05-13
7080 瀏覽
見無乜人寫佢既食評，但其實非常值得推介，所以就等我寫下啦！本人最喜歡就係去 free-flow wine 既brunch ，呢間價錢合理，所以很開心城中多一選擇。首先要讚既佢唔係好多餐檯，所以感覺很spacious同relaxing，你會完全feel到係brunch而唔係'自助餐'，而且有好多waiters，所以勁好服務，又有駐場sommelier ，champagne 係refill得超快，都唔記得飲左幾多杯，而且食物refill得好快，如果同五星級酒店既brunch比，佢既semi-buffet選擇較少，佢refill既速度絕對快佢地2-3倍，食物賣相同質素亦更優勝，而main course既好處就係big portion同hot served俾你！假若你唔想等佢refill，仲可以叫waiter幫你留反一兩件，可見其極好既服務態度！必食鵝肝和海膽去到可先去semi buffet既bar area，一定要食鵝肝多士同海膽！首先食材係大眾brunch入面少見，因為成本唔便宜，第二係食材好味新鮮！海膽配蟹肉加水果粒完全係絕配，實在太喜歡呢個菜式，食左成二三杯，口感清爽，海膽肥美甘甜，一
必食鵝肝和海膽
去到可先去semi buffet既bar area，一定要食鵝肝多士同海膽！首先食材係大眾brunch入面少見，因為成本唔便宜，第二係食材好味新鮮！海膽配蟹肉加水果粒完全係絕配，實在太喜歡呢個菜式，食左成二三杯，口感清爽，海膽肥美甘甜，一d都唔腥，再配上unlimited Champagne from Louis roederer，簡直絕配，將海膽味道更提昇！而鵝肝多士賣相十分精緻，味道一流！另一樣必食係36個月黑毛豬火腿，味道較濃，所以同cristal 配撘上無前兩者咁好，因為我覺得cristal本來味道柔和香甜又有豐富水果味，所以兩者味道偏重，反而同本身亦係無限供應既木瓜更配合! 另外我中意食既就係beef tartar，味道偏淡但有鮮肉味，口感嫰滑！
另一樣配champagne既美食就係oysters! Brunch set 上每人有六隻生蠔，本身以為都係一樣産地，原來係唔來自唔同地方，waiter有逐一介紹的。Waiter 亦recommend 由右邊食起，應該係因為淡到濃品嘗由鮮甜到海水味濃！
Main course
Main course食了炭燒牛扒，炭香味極濃，飽死了！本來想食羊，餐單弄錯了，反正我也是喜歡吃肉類，其實我覺得佢既南瓜蓉更出色，可以消一消滯！但扒類比起steak house相比差少少，但真的很大塊！
到了甜品時間，我已經很飽了，但係甜品有驚喜！原來甜品全部都細細件，可以滿足我有限既胃容量了！而且口感真的很軟熟，味道清新，很害怕那種甜到漏既感覺。除了相片中的切餅外，其實還有Carrot cakes, chocolate cakes同其他細細件既甜品，但我想食的栗子蛋白餅沒有了！最後要讚既杯cappuccino，很好喝的！最後，我實在太喜歡這個brunch，會再來的！
張貼
