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2018-01-19
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老闆也是熱愛日本酒之人，鎮店推介，刻ノ宵 シェリー樽熟成，白瓶為跟whisky一樣，於雪莉酒桶內熟成的日本酒。一開瓶已有強烈whisky香味，香味稍淡於whisky，但更為清香，也比其他日本酒強。入口帶whisky的辛辣，酒精度不少，但當然比whisky易入口。辛辣過後，中段出現日本酒的味道，整體感覺像用日本酒調校的strong cocktail.食物方面，喜愛其漁湯烏冬，漁湯鮮甜，其它佐酒小吃也不少。刻ノ宵 シェリー樽熟成京姬酒造產地 京都市伏見區使用米 日本產米精米歩合 --酵母 --Alc 25-26%日本酒度 0酸度 1.8-2.0飲用時温度 冷飲
入口帶whisky的辛辣，酒精度不少，但當然比whisky易入口。辛辣過後，中段出現日本酒的味道，整體感覺像用日本酒調校的strong cocktail.
食物方面，喜愛其漁湯烏冬，漁湯鮮甜，其它佐酒小吃也不少。
刻ノ宵 シェリー樽熟成
刻ノ宵 シェリー樽熟成
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京姬酒造
產地 京都市伏見區
使用米 日本產米
精米歩合 --
酵母 --
Alc 25-26%
日本酒度 0
酸度 1.8-2.0
飲用時温度 冷飲
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