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2020-11-21
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呢幾年新派中菜係香港興起,去食中菜除左傳統酒樓外,一啲西式裝潢嘅餐廳都主打新式modern style中菜,除左講求食物嘅精細之外,每碟餸嘅presentation同整個餐廳嘅氛圍都營造出高檔奢華嘅fine dining feel,我稱之為「中菜西食」以我今次介紹嘅係其中具代表而質素絕不馬虎嘅餐廳(絕對唔係個啲你用筷子篤個卡通人物個屎忽就zit d奶黃出黎就叫新派中菜).位於中環活化建築大館裡面- The Chinese Library, 本身設計便充滿了時尚嘅味道,門口嘅lounge地面運用黑白⚫️⚪️階磚嘅設計,入面dining area 主要都係以黑白雲石為主,配合天花木板嘅裝潢,打造出一種mystic,contemporary嘅設計,與一般傳統中菜館燈光盎然,大紅大紫嘅富貴氣氛大相徑庭,反而有一種低調地奢華嘅感覺(Contemporary Chic)😌😛.今次試佢($588 每位)包一點心拼盤,三款前菜,六款主菜再加甜品,可謂極盡豐富而差不多每道都精心設計,恕我不能逐一介紹,揀以下我想講嘅幾樣：.呢個可謂首推,如果你冇食過唔好同人講你食過呢間,絕對顛覆你對魚香茄子嘅想像,師傅將茄子
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位於中環活化建築大館裡面- The Chinese Library, 本身設計便充滿了時尚嘅味道,門口嘅lounge地面運用黑白⚫️⚪️階磚嘅設計,入面dining area 主要都係以黑白雲石為主,配合天花木板嘅裝潢,打造出一種mystic,contemporary嘅設計,與一般傳統中菜館燈光盎然,大紅大紫嘅富貴氣氛大相徑庭,反而有一種低調地奢華嘅感覺(Contemporary Chic)😌😛.
今次試佢[Golden Library Set Dinner]($588 每位)包一點心拼盤,三款前菜,六款主菜再加甜品,可謂極盡豐富而差不多每道都精心設計,恕我不能逐一介紹,揀以下我想講嘅幾樣：
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其實成晚嘅菜唔止以上：0）仲有甜品(出色但唔記得影😫)菜單好豐富體現出中西合璧,另加東南亞fusion嘅特色,其實仲可以加$100有Prosecco🥂freeflow,但小弟骨子裡比較傳統始終認為食中茶要配茗茶,於是叫了壺桂花烏龍亦相當唔錯👍🏻總括嚟講食物質素,環境同服務都好高質,令人可以係一橦咁有歷史意義嘅建築物裡享用美饌,吃出不一樣嘅中菜,另假日都有午市點心放題都好值得一來！
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