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2012-10-28
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上個月來了灣仔ThePawn吃週末早午餐後，餐廳二樓的The Dinging Room也進行了翻新裝修，大廚Anthony Fletcher也設計了新菜式，為餐廳換上新餐單。推出新菜式外，The Pawn更首次於週末呈獻英式下午茶，為客人帶來維多利亞式的茶聚。我挺喜歡這裡的環境，百多年歷史的建築物經活化後仍然保留部份舊有特色，好像是鐵閘拉門，木製的窗框，在這裡吃下午茶，感覺份外寫意。下午茶並非以三層架來奉上，而是保留了餐廳上菜特色，以啡色平木來擺放食物，先來的是酥點及三文治，後來也有甜點及鬆餅，下午茶可選Classic或Garden Selections的茶款。喜愛先吃鬆餅，Plain & Warm Fruit Scones with Cornish Clotted Cream & Homemade Raspberry Jam，兩款鬆餅焗得金黃色的，賣相還好，表面少許微脆，但內裡質感比較硬實，牛油香味可以再加濃會更好。伴鬆餅吃的Clotted Cream質感濃稠，奶味淡淡的，紅桑莓醬色澤紅潤，但酸甜味可再濃郁。Rhug Estate Organic Sausage Roll，英國有機香
下午茶並非以三層架來奉上，而是保留了餐廳上菜特色，以啡色平木來擺放食物，先來的是酥點及三文治，後來也有甜點及鬆餅，下午茶可選Classic或Garden Selections的茶款。
喜愛先吃鬆餅，Plain & Warm Fruit Scones with Cornish Clotted Cream & Homemade Raspberry Jam，兩款鬆餅焗得金黃色的，賣相還好，表面少許微脆，但內裡質感比較硬實，牛油香味可以再加濃會更好。伴鬆餅吃的Clotted Cream質感濃稠，奶味淡淡的，紅桑莓醬色澤紅潤，但酸甜味可再濃郁。
Rhug Estate Organic Sausage Roll，英國有機香腸酥卷，酥脆的酥皮包卷著軟腍肉腸，味道不會過鹹，若份量再大一點，口感更豐富，會來得更滿足。
Clawson Stilton &Walnut Quiche，芝士合桃蛋批，蛋批混入藍芝士令味道更香，這個配搭也都幫吃，而這蛋批還加入了不少合桃，倍添口感。
三款三文治，J Foreman & Sons Smoked Salmon，煙三文魚，Honey Glazed Ham & Homemade Mustard，蜜糖火腿配自製芥末醬及Cucumber & Spring Onion Cream Cheese，青瓜忌廉芝士。以白麵包及麥包夾上不同餡料，其麵包質感也軟身並不太乾身，蜜糖火腿那款相對吸討好，而青瓜加了我不太喜愛的洋蔥，感覺很一般。
甜品有四款，看見先是Burnt Cambridge Cream Tartlet，焦糖忌廉撻，這個撻的內餡其實即是常吃的焦糖燉蛋，只是不同地方叫法有別。若以味道來說，這個配上撻皮來焗，你也可以說它像是中式蛋撻，不過這個蛋味不太重，味道較甜。
Strawberries filled with Champagne Cheesecake，香檳芝士蛋糕草莓，草莓內釀了芝士蛋糕，再混上朱古力餅碎，吃下酸中有點香檳酒香，跟上淡淡的芝士味，但芝士蛋糕口感像忌廉多於蛋糕。
Sticky Toffee Pudding with Toffee Jelly，拖肥布甸嗜喱，蛋糕質感味道較為厚實，口感實在，但拖肥味道並不明顯，只有糖的甜味，若拖肥味能夠增濃的話，會是誘人甜心的蛋糕。
Malted Chocolate Cup Cake，麥芽朱古力杯子蛋糕，常吃的杯子蛋糕大多都很乾身，但這個朱古力蛋糕卻帶來驚喜，質感濕潤，中心更帶點朱古力醬，口感非常討好。加上朱古力味道十分濃郁，配合蛋糕上的甜溜的忌廉，愛甜、愛朱古力的朋友會愛吃這個。
整體來說，下午茶價錢兩位用$295，另收加一服務費，都不算太貴，也可以是跟朋友週末來閒聚的好地方。但這只是從即日至11月18日一連四個週末供應，想吃的也要盡早預訂。
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