潮福蒸氣石鍋 (已結業)

媽媽喜歡吃海鮮，這晚放工便約了她到新蒲崗這邊的潮福。由於新蒲崗偏「隔涉」，又不太近黃大仙那邊，所以晚上也相當夜闌人靜。weekday八時半前入座還有八折，令原本貴價的潮福頓時變得有少許「睇頭」。特價龍蝦($98/隻)不能與八折同時使用，用蒜蓉蒸煮非常香甜，龍蝦超級鮮甜，而且爽口嫩滑，為這海鮮夜掀起序幕。特大蟶子皇以蒜蓉粉絲蒸煮，蟶子新鮮沒有沙，粉絲吸收了蟶子的肉汁和蒜香味道變得非常惹味。南非鮑魚($68/隻): 之前吃過$58/隻的大連鮑魚，可是卻沒有這南非鮑魚肉厚和爽彈，除此之外，南非鮑魚味道更鮮甜好吃，沒想到$10元的差別是這麼大。日本元貝皇($78/)亦是以蒜蓉粉絲蒸煮，size比普通的元貝最少大一倍，味道鮮甜，香味特別濃郁，體積雖大，可是質感仍是滑嫩。薑汁魚肚共有八件，薑汁味道不突出，而且整體味道偏淡，沒什麼味道，不建議點選這個。手打鮮蝦肉丸($98/6粒)非常爽口彈牙，由於這裡的鮮蝦價錢偏貴，所以點鮮蝦肉丸也能能過過口癮吧，肉丸除了Q彈，味道也很鮮甜。南瓜花膠粥($100/細): 由於以前也是吃排骨粥，今次便試試花膠粥，粥底是由蒸海鮮的時候放在鍋底混合海鮮滴漏下來的肉汁來蒸煮