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2019-03-29
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位於青衣城一期201舖的Pokka Cafe, 主打日式西餐。 餐廳的環境頗有情調，適合情侶們來用餐。平日的晚上來用餐，入座率也有八成。落單後，侍應溫馨提醒食物約十五分鐘後便會來到。首先來到的是酥皮海鮮湯，酥皮焗得漲鼓鼓的，賣相吸引，而且吃落頗脆口。海龍蝦湯的味道鹹香濃郁，配料有青口、魷魚鬚、小帶子、蟹柳，每款約有兩件，頗為豐富和飽肚。旁邊更附有一個熱辣辣，充滿小麥香的小餐包。瀛風滑蛋吉列豬扒定食來到了，侍應是整個木盤子端來的，賣相整齊精緻。豬扒有五大件，肉質鬆化但又不會太過肥膩。滑蛋茨汁的味道鹹鹹的，洋蔥煮得熟透，頗易入口。白飯採用外型圓潤的珍珠米，略嫌飯的口感乾了點點，可以用少許滑蛋茨汁來送飯，增加飯的濕潤感。小心翼翼地把飯素和米飯攪勻後，便可享用。漬物是醃蘿蔔，口感爽脆，味道也不會過鹹。享用味噌湯前，建議先用筷子攪拌一下底部再享用。朋友點了一客自家製羅勒醬蜆肉意粉，上桌時還是熱騰騰的。吃了一口意粉，咀嚼了幾口後，羅勒味才會慢慢滲出，充斥整個口腔。本身擔心會有草青味，但吃落完全沒有這個情況，味道很容易入口。意粉軟硬適中，不會過生而吃落又有嚼勁，証明廚師烹煮技巧卓越。蜆肉的尺寸適中，
首先來到的是酥皮海鮮湯，酥皮焗得漲鼓鼓的，賣相吸引，而且吃落頗脆口。海龍蝦湯的味道鹹香濃郁，配料有青口、魷魚鬚、小帶子、蟹柳，每款約有兩件，頗為豐富和飽肚。旁邊更附有一個熱辣辣，充滿小麥香的小餐包。
瀛風滑蛋吉列豬扒定食來到了，侍應是整個木盤子端來的，賣相整齊精緻。豬扒有五大件，肉質鬆化但又不會太過肥膩。滑蛋茨汁的味道鹹鹹的，洋蔥煮得熟透，頗易入口。
白飯採用外型圓潤的珍珠米，略嫌飯的口感乾了點點，可以用少許滑蛋茨汁來送飯，增加飯的濕潤感。小心翼翼地把飯素和米飯攪勻後，便可享用。漬物是醃蘿蔔，口感爽脆，味道也不會過鹹。享用味噌湯前，建議先用筷子攪拌一下底部再享用。
朋友點了一客自家製羅勒醬蜆肉意粉，上桌時還是熱騰騰的。吃了一口意粉，咀嚼了幾口後，羅勒味才會慢慢滲出，充斥整個口腔。本身擔心會有草青味，但吃落完全沒有這個情況，味道很容易入口。意粉軟硬適中，不會過生而吃落又有嚼勁，証明廚師烹煮技巧卓越。蜆肉的尺寸適中，頗為厚肉。
Tiramisu格格多士伴雪糕來到了，多士和雪糕疊得高高的，賣相吸引。雪糕的質感幼滑冰凍，吃落過癮，面頭還有些甜甜的花生碎、朱古力醬作甜綴，吉士醬的質感也十分幼滑。個人最喜歡把雪糕、淡黃色的吉士醬和多士一起放到口中，口感和味道也十分豐富。
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