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2019-07-19
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住係將軍澳既brother們都一定會去過坑口村食晚飯，坑口村既幾間主打打冷既食肆真係由細食到大，但就最近發現原來小村入面仲隱藏左一間有質素既日式餐廳。原來叫隱居，連個名都神秘過人，餐廳既外觀設計成日本既居酒屋一般，大部份都以木質素材設計，餐廳內外基本上完全隔絕，果然夠神秘，至於內面用上深色色調，枱數不多就10張左右既2人台同埋一行既吧枱，感覺倒是幾寧靜。打開menu，菜式既價錢正正常常唔算貴，而且選擇比我想像中要多，而且有某幾感覺幾新穎既菜式。先黎個頭盤小食酒盜芝士$58，配合軟心芝士同漬物製成既冷盤餐前小食，味道略為偏鹹味，而且口感較重，建議配上清酒食會更好。炙燒醬油左口魚裙邊壽司$25/1件，又係我最愛既左口魚，魚油脂特別豐富，輕輕燒焦既表面，令本身淡味既魚肉加添一份韻味。食得日本菜，三文魚刺身就必然要叫啦，就$78一份，5大片既三文魚，淨係望都心心眼，沾上芥末醬油簡直係最簡單既快樂。除左凍冰冰既刺身壽司，常然仲有串燒先似樣，鹽燒牛舌心串$48，用既係牛舌心，口感比較上會更彈牙，調味亦夠晒濃郁。另外仲叫左一串醬燒三文魚串$48，雖然個人更喜歡生食，但燒過既三文魚又的確多左一份香口既
原來叫隱居，連個名都神秘過人，餐廳既外觀設計成日本既居酒屋一般，大部份都以木質素材設計，餐廳內外基本上完全隔絕，果然夠神秘，至於內面用上深色色調，枱數不多就10張左右既2人台同埋一行既吧枱，感覺倒是幾寧靜。
打開menu，菜式既價錢正正常常唔算貴，而且選擇比我想像中要多，而且有某幾感覺幾新穎既菜式。
先黎個頭盤小食酒盜芝士$58，配合軟心芝士同漬物製成既冷盤餐前小食，味道略為偏鹹味，而且口感較重，建議配上清酒食會更好。
酒盜芝士
$58
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炙燒醬油左口魚裙邊壽司$25/1件，又係我最愛既左口魚，魚油脂特別豐富，輕輕燒焦既表面，令本身淡味既魚肉加添一份韻味。
炙燒醬油左口魚裙邊壽司
$50
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食得日本菜，三文魚刺身就必然要叫啦，就$78一份，5大片既三文魚，淨係望都心心眼，沾上芥末醬油簡直係最簡單既快樂。
三文魚刺身
$78
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除左凍冰冰既刺身壽司，常然仲有串燒先似樣，鹽燒牛舌心串$48，用既係牛舌心，口感比較上會更彈牙，調味亦夠晒濃郁。
鹽燒牛舌心串
$48
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另外仲叫左一串醬燒三文魚串$48，雖然個人更喜歡生食，但燒過既三文魚又的確多左一份香口既感覺。
醬燒三文魚串
$48
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燒京蔥豚肉串$35，呢個比較小見，豚肉串配合京醬京蔥，味香濃又帶一點辣口感，我覺得係幾有特式，試試無仿。
燒京蔥豚肉串
$35
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最後主食係特級綜合刺身丼$188，入面足足有8款既刺身，有甜蝦、帶子、左口魚、油甘魚、三文魚、三文魚籽、白拖羅、仲有最好味既海膽，份量激多激豐富，價錢又超值。
特級綜合刺身丼
$188
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特級綜合刺身丼
$188
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整體黎講，質素唔差，而且性價比高，可值得再試。
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