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2018-05-29
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Gram一到港就掀起pancake潮，但評價未算太好，而大排場龍亦令我哋卻步。日本就未有機會去，只好喺HK食吓pancake頂癮。Pancake即製需時，兩隻餓鬼當然要叫啲飲品先～沙冰有3款 （$45），價錢幾親民。呢杯沙冰絕對物超所值！草莓沙冰除咗草莓淡香仲有啲桑莓酸味，味道豐富。雖然睇唔到有冇用鮮果打起，但味道顏色都天然。蜜桃沙冰應該加咗乳酪，奶香幾重，比草莓味smooth啲，但果味相對冇咁出，攪勻忌廉飲就更creamy 。沙冰顏色好夢幻～而上面嘅cream 亦唔係花瓶。飲品上嘅cream 牛油味重啲，發打得輕盈，攪拌後融入沙冰，唔會結塊。pancake 上嘅cream 係另一個recipe，以淡忌廉作主調，比飲品嘅cream 再稀一啲，唔會搶晒配料味，以奶脂香揉合配料不同嘅甜味。第一次食鹹味pancake，出乎意料地match。煙三文魚油份足，pancake 吸咗sauce 更香。但始終甜pancake 配搭rich 啲。肉桂香氣彌漫四周空氣～雪糕入面嘅雲呢拿籽證明咗味道係幾咁天然～連皮烤蘋果暖笠笠，甜美多汁～蘋果粒較酸，又係另一種滋味。紅茶忌廉唔太食到茶葉甘香。Pancake
Pancake即製需時，兩隻餓鬼當然要叫啲飲品先～沙冰有3款 （$45），價錢幾親民。
草莓沙冰
$45
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呢杯沙冰絕對物超所值！草莓沙冰除咗草莓淡香仲有啲桑莓酸味，味道豐富。雖然睇唔到有冇用鮮果打起，但味道顏色都天然。
蜜桃沙冰
$45
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蜜桃沙冰應該加咗乳酪，奶香幾重，比草莓味smooth啲，但果味相對冇咁出，攪勻忌廉飲就更creamy 。
沙冰顏色好夢幻～而上面嘅cream 亦唔係花瓶。飲品上嘅cream 牛油味重啲，發打得輕盈，攪拌後融入沙冰，唔會結塊。pancake 上嘅cream 係另一個recipe，以淡忌廉作主調，比飲品嘅cream 再稀一啲，唔會搶晒配料味，以奶脂香揉合配料不同嘅甜味。
第一次食鹹味pancake，出乎意料地match。
三文魚牛油果班戟
$128
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煙三文魚油份足，pancake 吸咗sauce 更香。
但始終甜pancake 配搭rich 啲。
烤蘋果配紅茶忌廉班戟
$118
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肉桂香氣彌漫四周空氣～
雪糕入面嘅雲呢拿籽證明咗味道係幾咁天然～
連皮烤蘋果暖笠笠，甜美多汁～
蘋果粒較酸，又係另一種滋味。
紅茶忌廉唔太食到茶葉甘香。
Pancake 配搭選材的確幾好，但可能擺碟比較慢，上枱嘅pancake 已經唔太熱，面層收縮，已經開始變韌。普通pancake 比較薄身，唔太覺有過人蛋香同麵粉香，可能要食梳乎厘pancake 先見真章？🤔
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