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2018-08-31
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經常出入銅鑼灣，但一直未有涉足於535 Tower, 妹妹於網上看到有關這間餐廳的報導，被食評吸引，決定相約一試。535 Tower的內部裝修甚具型格，建築具空間感，與平日一板一眼的大廈感覺很不同。於這樣的大廈中開食店，令人很期待究竟餐廳會提供怎樣的餐點呢!乘電梯至大廈3樓，馬上看到一間甚具格調的餐廳。流線型的設計與大廈內的裝修十分配合，沒有明顯的店名招牌，但上方的萬子夾就知已到達Appendix Coffee & Bar了。餐廳分為2個區域，有bar area及私隱度較高的用餐區。傢俱及刀叉同樣十分講究，桌下還有USB叉電位，對食客很貼心呢!入座後，店員主動為我們介紹店內特色食品，據說餐廳新開業，中午會提供午餐，晚間則走酒吧路線，主要提供西班牙小食及酒類飲品。CO² APEROL SPRITZ ($78/glass)(Dubbed as the perfect drink for social occasions.Using CO², we make this bittersweet Italian classic more refreshing and lasting in the
535 Tower的內部裝修甚具型格，建築具空間感，與平日一板一眼的大廈感覺很不同。於這樣的大廈中開食店，令人很期待究竟餐廳會提供怎樣的餐點呢!
乘電梯至大廈3樓，馬上看到一間甚具格調的餐廳。流線型的設計與大廈內的裝修十分配合，沒有明顯的店名招牌，但上方的萬子夾就知已到達Appendix Coffee & Bar了。
餐廳分為2個區域，有bar area及私隱度較高的用餐區。
傢俱及刀叉同樣十分講究，桌下還有USB叉電位，對食客很貼心呢!
入座後，店員主動為我們介紹店內特色食品，據說餐廳新開業，中午會提供午餐，晚間則走酒吧路線，主要提供西班牙小食及酒類飲品。
CO² APEROL SPRITZ ($78/glass)
(Dubbed as the perfect drink for social occasions.
Using CO², we make this bittersweet Italian classic more refreshing and lasting in the aftertaste)
這款CO² APEROL SPRITZ是意大利傳統餐前酒🇮🇹，酒內加入橙味甜酒🍊，甜味突出，因此較容易入口，不過對於草根妹妹來說後勁也很厲害。餐廳的調酒師會先調好成品後再入樽，最後再打入CO2，此舉可以令酒內的泡泡達至最穩定的狀態。
The Beautician ($108/glass)
(Chamomile infused Black Label, Yellow Chartreuse, Honey Lemon, Egg White, Lavender Bitter)
The Beautician加入薰衣草、檸檬酸和蛋白，所以聞落薰衣草香濃郁🌷，但味道上不會有很假的香精味，帶點澀澀的口感。由於加入whiskey , 因此酒精較強。
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Pincho ($18+$18)
試了2款Pincho，第一款是17 個月的西班牙火腿，質感軟身，富鹹香，又不油膩，配上清新的蕃茄蓉🍅、帶酸味的橄欖及多士。另一款是煙三文魚配上cream cheese，兩者口感軟滑，放於烘脆的多士上，不錯吃!
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GARLICIA PADRON PEPPER ($64)
綠辣椒加上鹽煎香，軟身的口感不錯，全賴加了鹽帶出味道，非常適合作為配酒小食，但碟底的油有點多呢。
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SPANISH GARLIC PRAWN ($108)
(Served with sourdough)
烘乾的多士沾上中間的蝦油同吃，店員預先提醒用上橄欖油，所以不會太高卡🤭。蝦肉新鮮彈牙🦐，蝦油🌶微辣，但不太突出，反而配上香脆的炸蒜頗惹味啊。
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Ham Croquettes ($45)
外層炸得香脆，中間薯蓉非常creamy軟滑🥔❤️，而且雖然是經油炸，但亳不覺油膩，好好吃呢！
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Mini Burgar
Mini burger🍔其實是隱藏menu，burger的甜洋蔥味道突出，漢堡十分鬆軟，最意想不到是漢堡扒有濃郁牛味，實在令人驚訝😍。旁邊的青瓜🥒加了肉桂及香料醃製，味道甜甜辣辣，很有特色。
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SAKE POACHED PEARS ($68)
(Lime Jelly with Rum Raisin Ice Cream)
這個甜品令草根眼前一亮🤩！浸過清酒的啤梨香甜可口🍐，中間是冧酒雪糕🍨，加上提子乾十分好吃，外圍是青檸啫喱加上白色的可樂糖，整道甜品的組合很有趣，但味道意想不到地合配，可樂糖的酸味為甜品帶來刺激，令人驚喜啊❤️！
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這間餐廳真是令人喜出望外，不但環境設計具格調，而且食物質素是意想不到地好，很適合相約幾個朋友來相聚暢飲，絕對令人有再訪的意欲呢!下次可以再來試一試這間的Lunch Set!
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