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2014-11-28
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一星期後，我部電腦終於回來了，友人約在屯門交收，那我可順道請友人吃一頓午飯作為謝禮了。起初沒計劃去八月飲茶的，不過我11點到商埸見八月門口並未有太多人等位，於是就拿張飛，等大約30幾張枱...咦~~又OK喎。友人來到後表示想轉場，但我們都沒頭緒去哪兒吃才好﹖加上頭十幾分鐘枱號去得好快，那就決定繼續等待吧。但估也估不到由不肚餓等到極肚餓，因為等等下就等了80分鐘~~=.="(忽然慢的原因!!等位期間我見到服務員將場內幾張2人枱泊成4人枱，變相縮減了2人枱的機會率﹗)我在八月飲早茶飲了N次了不過午茶就是第一次，所以今餐主要吃未試過的點心及小食。閒日早市茶錢是$7，而中午後及假期全日就$10。我們每人各開一壺茶，服務員都好樂意；由於我們見到她只用紙巾抹走上手留在墊枱膠布的污積，我們實在接受不到啦...友人便請她換走兩塊墊枱膠布，她臉色帶點愕然，但考慮幾秒後她就拿新墊過來了...餓過飢之下就快快地點菜，小菜及炸物都好快送上來，瞬間解決我的"燃眉之急"。XD鑊仔煎釀三寶$32：用個煎PAN載著甚有看頭，三寶有兩粒魚旦﹑兩件茄子及兩件尖椒，每件件頭都不細呢﹗魚旦好彈牙，鯪魚肉不腥，入面有不少蝦米，
友人來到後表示想轉場，但我們都沒頭緒去哪兒吃才好﹖加上頭十幾分鐘枱號去得好快，那就決定繼續等待吧。但估也估不到由不肚餓等到極肚餓，因為等等下就等了80分鐘~~=.="(忽然慢的原因!!等位期間我見到服務員將場內幾張2人枱泊成4人枱，變相縮減了2人枱的機會率﹗)
我在八月飲早茶飲了N次了不過午茶就是第一次，所以今餐主要吃未試過的點心及小食。
閒日早市茶錢是$7，而中午後及假期全日就$10。我們每人各開一壺茶，服務員都好樂意；由於我們見到她只用紙巾抹走上手留在墊枱膠布的污積，我們實在接受不到啦...友人便請她換走兩塊墊枱膠布，她臉色帶點愕然，但考慮幾秒後她就拿新墊過來了...
餓過飢之下就快快地點菜，小菜及炸物都好快送上來，瞬間解決我的"燃眉之急"。XD
鑊仔煎釀三寶$32：用個煎PAN載著甚有看頭，三寶有兩粒魚旦﹑兩件茄子及兩件尖椒，每件件頭都不細呢﹗魚旦好彈牙，鯪魚肉不腥，入面有不少蝦米，香味甚濃，其他兩款釀了蝦膠，蝦肉帶有鮮味，加了荀粒，增添爽口。厚厚的茄子炸得外皮脆，裡面爆JUICY，十分可口；一時忘記尖椒是辣，急不及待咀嚼又急不及待飲茶解辣去=.="
雞絲脆春卷(小點$20)：春卷皮炸得金黃鬆脆，入口毫不油膩，餡料內的雞絲也算足料，配以少量蔬菜，清新好吃。
椒鹽脆豆腐$40：因為家中大廚不弄炸豆腐所以見有這味就忍不住吃吃看，份量認真不少，兩三個人分享都足夠。豆腐脆層勁薄，吃多多都不會覺得熱器，豆腐肉嫩滑可人，齋食豆腐件都會覺得好滿足呢。伴以一堆香口惹味的炸蒜，淨食都無問題，不過配白粥應該會是更加美妙。
原隻鮑魚荷葉飯$45：之前我到八月食晚飯，當中的套餐都有包括這個飯，不過在茶市有另一款"鮑魚汁荷葉飯$38"，友人較想食前者。其實兩款我都食過了，可是一時忘記兩個飯底查實都一樣...雖然多七元多一件鮑魚，但問題是那鮑魚只有手指公的SIZE，飯量更比荷葉飯少一半...感覺好蝕。
飯底含有雞粒及蘑菇粒，飯粒較為濕潤，鮑魚汁帶少少甜味，整體味道是不錯的。
薑蔥天白菇$45：每一餐都要有菜，平時食灼菜太多喇就試下特別的菜~我以為白菇是一支支白色的海鮮菇但實際上是冬菇呢(?!)。冬菇質量不錯，厚肉，重菌香，但最正斗就是吸哂汁醬的薑片及蔥條，極速清碟﹗
荀尖鮮蝦餃$32：蒸點在最後才上枱，四粒蝦餃都好飽滿，帶著微微粉紅色，吸引之...餃皮煙韌，不過黏，入面的蝦肉爽口，也有鮮味，不過略欠油汁，個人喜歡蝦餃有些微油潤感，會好吃些。
八月飲茶的消費不算高，只是看看你有沒有耐力/耐性去等位而已，因為八月太受歡迎了，基本上早市開始不久就會出現等位的人潮了~~張貼
