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2017-01-26
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因一次在台灣吃過抹茶窩夫後, 便喜歡了它。進入不同餐店有機會遇上不同外型、味道和口感的窩夫, 很有驚喜。但近期除窩夫外, 不知何時開始連Waffle的好朋友 Pancake也喜歡了。剛去完台灣之旅, 也有專誠找它們的蹤跡, 回港後念念不忘, 繼續尋找, 在朋友介紹下來到這間可同時品嚐它們的餐廳, 當然不能錯過。餐廳位於圓方, 一個我甚少逛的商場, 分金、木、水、火區, 大得令人迷路, 幸好餐廳位於戲院旁, 較容易找到。開放式的門面, 很闊落, 門口處設有一個水吧位。走進內裏, 環境光猛, 地方闊落。一入門口便看到左邊設有一個製作薄餅的場地, 睇落設備很齊全。中間設有多張二至四人枱, 旁邊則有數張闊落的四人梳化座, 很舒適。再走入一點, 內裏有多張二至四人枱, 亦有一張長高枱, 還以落地玻璃窗間了兩個用膳區, 放滿綠色植物, 很舒服。安坐後便看看餐牌, 食物飲品各一, 還有一部可讓客人下單的平板電腦, 部份菜式附有精美的相片, 揀選時都覺得吸引啲, 加上操作容易, 亦很方便。食物分六種類, 有Sharing Bites、Healthy Greens、Mains & Meen、Sides、
剛去完台灣之旅, 也有專誠找它們的蹤跡, 回港後念念不忘, 繼續尋找, 在朋友介紹下來到這間可同時品嚐它們的餐廳, 當然不能錯過。餐廳位於圓方, 一個我甚少逛的商場, 分金、木、水、火區, 大得令人迷路, 幸好餐廳位於戲院旁, 較容易找到。開放式的門面, 很闊落, 門口處設有一個水吧位。
走進內裏, 環境光猛, 地方闊落。一入門口便看到左邊設有一個製作薄餅的場地, 睇落設備很齊全。中間設有多張二至四人枱, 旁邊則有數張闊落的四人梳化座, 很舒適。再走入一點, 內裏有多張二至四人枱, 亦有一張長高枱, 還以落地玻璃窗間了兩個用膳區, 放滿綠色植物, 很舒服。
安坐後便看看餐牌, 食物飲品各一, 還有一部可讓客人下單的平板電腦, 部份菜式附有精美的相片, 揀選時都覺得吸引啲, 加上操作容易, 亦很方便。食物分六種類, 有Sharing Bites、Healthy Greens、Mains & Meen、Sides、Pizza和Sugar & Sweet。而飲品則有Pressed Juices & Smoothies、Organic Tea和Other Drinks, 選擇不算很多, 但有我喜歡的Waffle和Pancake就夠啦!******************************
Sesame Seared Salmon
$98
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三文魚 經稍稍輕煎，呈粉橙色，色澤亮麗，肉心保持刺身狀，咬一口，肉質極之柔軟嫩滑，配上脆口的芝麻, 送上雙重口感。而味道鮮香的魚肉，伴上甘香的芝麻、清香的蔥絲、鮮鹹的木魚絲，再蘸些板上的蜜糖味噌黃蛋醬，鹹鹹甜甜，配搭吸引，非常美味。******************************
在四款Side dish中㨂選了這兩款，分別是Sautéed Vegetable ($45) & Sautéed Mushroom ($45), 每客的份量適中，剛好二人共享。
Sautéed Vegetable
$45
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Sautéed Mushroom
$45
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Waffle Benedicts
$138
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輕輕把脹卜卜的水煮蛋 一切，鮮黃色的蛋黃汁隨即流出來，蛋黃鮮香，蛋白滑溜，煮得剛好。而粉紅的煙肉 跟平時所吃又乾又油的煙肉不一樣，其較厚一點，鹹香肉嫩，亦沒有夾雜大量的肥膏，比一般所吃的吸引很多。牛油果 則更佳，生熟度剛好，香滑兼富果香，正！
窩夫 烤得金黃，色澤平均，外香脆，内裏雖不豐厚綿密，但輕盈鬆軟，同樣吸引。把眾材料跟窩夫同吃，窩夫沾上香滑的蛋黃汁和荷蘭汁，配上果香十足的牛油果和鹹香的煙肉，豐富美味，飽足！******************************
Tiramisu on Pancakes
$135
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看着店員小心翼翼端着這客不斷晃動的Tiramisu on Pancakes ($135), 真的有點擔心，幸好也安全放在枱上。嘩！的確重量級，兩大塊pancakes 相當厚身，疊在一起，面頭配上大量Tiramisu，灑上有咬口的果仁碎 和穀麥，旁邊伴上香蕉、紅桑子、黑桑、藍莓 和甜忌廉，還有一小杯咖啡糖漿，很豐富呀！
吃前先淋些咖啡糖漿，吃一口，pancake 差不多介乎入口消逝，輕盈得如泡泡般，配上香滑的Tiramisu，味道雖香甜吸引，但的確有點甜膩，還是喜歡配咖啡糖漿，咖啡味香濃，甜中帶甘苦，吃起來不會過於甜膩，再加埋各種酸咪咪的雜莓，有中和之效，配搭合宜。******************************
Wild Berry Infusion Organic Tea
$39
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今晚Waffle和Pancake都吃齊, 一次過滿足晒。不知覺也會將兩者比較一下, Waffle VS Pancake 此刻還是覺得外香脆內鬆軟的Waffle較吸引我, 一於繼續尋找它們的蹤跡。
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