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2020-12-21
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🎄聖誕節就到， OM Tapas出咗一個brunch自助餐，包左一款主菜，任食西班牙前菜，仲有3款甜品添😚✌️🏻。夜晚冇得堂食，一於晏就食好啲。.📍Festive All-You Can-Eat Brunch ($358/person, $198/child age 5-12, Free/child <age 5)*Vegetarian choice or version available please ask*.一次過可以食晒22款西班牙特色小食🇪🇸，重點總結一啲唔錯嘅特色小食先。首先講到西班牙菜一定唔少得Garlic Shrimps🧄🦐，爆香咗嘅蒜片同橄欖油，非常惹味🤩，推介！墨汁BB墨魚好新鮮🦑，煮到半生熟狀態，口感爽口彈牙🙌🏻💯。另外不得不提呢度嘅素食🌶🫑🥒🥕，味道好豐，尤其喺Ratatouille，雖然比較油，但係味道好突出😎！.不能不提呢到嘅炸物乾身唔油膩，火候掌控得好好🙌🏻！炸物方面脆炸豬耳同香辣炸馬鈴薯🐷🥔，特別有驚喜❤️！.另外仲有3款西班牙式傳統甜品🇪🇸 🍮，有Churro、焦糖奶凍同煎多士。Churro炸至金黃色，撒上糖同肉桂粉，如果有埋朱古力醬點會更好🍫。
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📍Festive All-You Can-Eat Brunch ($358/person, $198/child age 5-12, Free/child <age 5)
*Vegetarian choice or version available please ask*
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一次過可以食晒22款西班牙特色小食🇪🇸，重點總結一啲唔錯嘅特色小食先。首先講到西班牙菜一定唔少得Garlic Shrimps🧄🦐，爆香咗嘅蒜片同橄欖油，非常惹味🤩，推介！墨汁BB墨魚好新鮮🦑，煮到半生熟狀態，口感爽口彈牙🙌🏻💯。另外不得不提呢度嘅素食🌶🫑🥒🥕，味道好豐，尤其喺Ratatouille，雖然比較油，但係味道好突出😎！
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不能不提呢到嘅炸物乾身唔油膩，火候掌控得好好🙌🏻！炸物方面脆炸豬耳同香辣炸馬鈴薯🐷🥔，特別有驚喜❤️！
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另外仲有3款西班牙式傳統甜品🇪🇸 🍮，有Churro、焦糖奶凍同煎多士。Churro炸至金黃色，撒上糖同肉桂粉，如果有埋朱古力醬點會更好🍫。焦糖奶凍有啲似吉士醬，口感軟滑。Torreja感覺最好，但就咁食有啲單調，總結3款甜品都未算好突出👉🏻👈🏻。
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主菜有4款選擇，今次揀咗西班牙海鮮飯同草根未食過嘅Piquillo Cod Brandada。呢款係西班牙地道菜，紅椒入面釀咗鱈魚蓉🐟，食落有啲似薯蓉，香軟細滑😍，推介！
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呢個食物嘅款式其實真係好多，要食晒一定飽到癲，但每碟細細碟，真係可以試到好多款，啱晒多心嘅人🥰。
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📍Main
Seafood Paella 西班牙海鮮飯
Piquillo Cod Brandada 火焗鱈魚蓉釀西班牙紅椒*
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📍Para Pica 1
Spinach Croquette菠菜可樂餅 *🌿
Spanish Tortilla墨西哥薄餅 *🌿
Crab Cake蟹餅
Spinach Croquette菠菜可樂餅 *🌿
Pesto Egg青醬流心蛋 *🌿
Garlic Shrimps西班牙經典蒜片蝦
Aioli Calamari炸魷魚配蛋黃醬
Chorizo Croquette西班牙香腸可樂餅
Crispy Pig Ear脆炸豬耳
Pan Con Tomate蕃茄麵包 *🌿
Falafel油炸鷹嘴豆餅 *🌿
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📍Para Pica 2
Ink Baby Squid墨汁BB墨魚
Olive Fritter橄欖炸油條 *🌿
Tapenade Toast橄欖醬多士 *🌿
Potato Bravas香辣炸馬鈴薯 *🌿
Tomato Salad蕃茄沙律 *🌿
Sweet Pea Apple Salad甜豌豆蘋果沙律 *🌿
Caramelised Cauliflower焦糖花椰菜 *🌿
Ratatouille普羅旺斯雜燴 *🌿
Churro Bites西班牙油條 *🌿
Cream Catalan加泰隆尼亞式焦糖奶凍 *🌿
Torrijas煎多士 *🌿
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