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2020-08-31
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呢間上樓隱世餐廳提供多款創新意大利菜，而且户外有個傭懶渡假風嘅陽台，超適合食水煙、 飲番杯嚟Chill下🍸想知點先有午市或晚市堂食、水煙同外賣速遞嘅優惠，就留意我嘅Instagram Post🌟💗Pan-fried Scallop with Orange & Tomato Salsa ($138)肥美鮮甜嘅帶子，火喉恰到好處，表面煎至焦香，裡面半生熟，肉質厚身鮮嫩🐚創新地以酸甜嘅鮮橙同蕃茄煮成醬汁🍊本身悲傷小姐對煮熱嘅生果好反感，點知食落又出奇地清新開胃🍅💗Grilled Sous Vide Flank Steak with Mustard & Horseradish Cream, Himalayan Salt ($238)嚴選美國側腹牛扒🇺🇸經慢煮後以喜馬拉雅山海鹽同黑胡椒調味，再煎至外層焦香🐮內裡色澤粉嫩，完美掌握5成熟。肉質較有嚼勁，但唔會韌同有渣，都好軟腍。一咬落去鮮味出哂嚟，肉汁完全封鎖🥩另外有三款醬汁：黃芥末醬、芥末籽醬同辣根忌廉醬增加風味。💗Norwegian Smoked Salmon Avocado Risotto ($138)意大利飯粒粒煙韌入味，食落唔會過份黏口🇮
💗Pan-fried Scallop with Orange & Tomato Salsa ($138)
肥美鮮甜嘅帶子，火喉恰到好處，表面煎至焦香，裡面半生熟，肉質厚身鮮嫩🐚創新地以酸甜嘅鮮橙同蕃茄煮成醬汁🍊本身悲傷小姐對煮熱嘅生果好反感，點知食落又出奇地清新開胃🍅
Pan-fried Scallop with Orange & Tomato Salsa
$138
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💗Grilled Sous Vide Flank Steak with Mustard & Horseradish Cream, Himalayan Salt ($238)
嚴選美國側腹牛扒🇺🇸經慢煮後以喜馬拉雅山海鹽同黑胡椒調味，再煎至外層焦香🐮內裡色澤粉嫩，完美掌握5成熟。肉質較有嚼勁，但唔會韌同有渣，都好軟腍。一咬落去鮮味出哂嚟，肉汁完全封鎖🥩另外有三款醬汁：黃芥末醬、芥末籽醬同辣根忌廉醬增加風味。
Grilled Sous Vide Flank Steak with Mustard & Horseradish Cream, Himalayan Salt
$238
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💗Norwegian Smoked Salmon Avocado Risotto ($138)
意大利飯粒粒煙韌入味，食落唔會過份黏口🇮🇹食落有陣陣牛油果香，而且佢本身Creamy嘅口感同令整體更濃厚🥑仲有大量嘅菇菌粒同三色椒粒增加口感。面頭有兩大塊挪威煙三文魚，肉質柔軟，有明顯咸鮮味，完全唔腥🐟
Norwegian Smoked Salmon Avocado Risotto
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💗Prosciutto Pizza ($118)
薄餅食落香脆薄身🍕用咗巴馬臣芝士同莫札瑞拉芝士，芝味夠濃郁可惜冇拉芝🧀毫不吝嗇咁放上Parma Ham，肉質柔軟偏瘦，味道鹹香充足🥓再配上新鮮翠綠嘅火箭菜，最畫龍點睛係以酸甜嘅意大利黑醋平衡整體油膩感
Prosciutto Pizza
$118
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💗Coconut Nectar Waffle with Ice- Cream($58)
熱辣辣嘅窩夫外層未夠香脆，不過內裡夠鬆軟唔死實🧇食落有麵粉香，蛋味相對冇咁突出。麵糊加入椰糖調製，所以有獨特嘅椰子香🥥旁邊有軟滑嘅忌廉同少量鮮果，仲可以揀凍冰冰嘅呍呢嗱或朱古力雪糕🍨
Coconut Nectar Waffle with Ice- Cream
$58
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