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2008-03-22
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第四百篇幸好可有一個大笑臉助慶長洲之旅結束前要找點驚喜當然要了火焰雪山和疏乎厘看著雜誌等了十五分鐘突然見店員全忙碌起來左行右走又拉閘又熄燈嚇得店內一眾不知情者慌張不已帶著小朋友的一對外藉夫婦更故作鎮定的問"why we are trapped?"幸好外國小朋友大多都是嚇大的見到黑漆漆中的一團火也沒大吵大鬧換成是本地父母不投訴死你才怪也許拍照已是指定動作店員也駕輕就熟的拍導大家不要用flash其實下次在menu寫明就可以省點功夫了為了效果好其實酒是用多了一點燒過後留下來的酒令雪山留有點苦苦的酒味就當在甜味以外多了一個層次吧整體而言蛋白、生果和冰激凌配合得十分好可算是吃過的雪山中最好吃的一個疏乎厘也是蛋白做的但感覺卻截然不同淡淡的甜味加上發得均勻的蛋白卻焗得異常香脆絕不僅是把風吃進口中而已單是誠意已是滿分這份心思、人情味才收你廿幾蚊一位咋陰公也實在只有這種離島小店才能提供就是被困也十二分值得
幸好可有一個大笑臉助慶
長洲之旅結束前要找點驚喜
當然要了火焰雪山和疏乎厘
看著雜誌等了十五分鐘
突然見店員全忙碌起來左行右走
又拉閘又熄燈
嚇得店內一眾不知情者慌張不已
帶著小朋友的一對外藉夫婦
更故作鎮定的問"why we are trapped?"
幸好外國小朋友大多都是嚇大的
見到黑漆漆中的一團火也沒大吵大鬧
換成是本地父母
不投訴死你才怪
也許拍照已是指定動作
店員也駕輕就熟的拍導大家不要用flash
其實下次在menu寫明就可以省點功夫了
為了效果好其實酒是用多了一點
燒過後留下來的酒令雪山留有點苦苦的酒味
就當在甜味以外多了一個層次吧
整體而言
蛋白、生果和冰激凌配合得十分好
可算是吃過的雪山中最好吃的一個
疏乎厘
也是蛋白做的
但感覺卻截然不同
淡淡的甜味加上發得均勻的蛋白
卻焗得異常香脆
絕不僅是把風吃進口中而已
單是誠意已是滿分
這份心思、人情味
才收你廿幾蚊一位咋陰公
也實在只有這種離島小店才能提供
就是被困也十二分值得
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