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2019-03-15
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今晚與兩位好友相聚lab eat食好西一直十分期待，晚間時分人流不少，餐廳裝修好靚，好有情調。餐廳內部以sofa位為主，給人舒服的感覺。另外，餐廳設有露天部分，令人感到置身外國地方。與好友一人點了一杯香檳，一邊享用香檳一邊聊聊天，真是人生一大快事香檳好清香，好易入口，不錯先來吃吃頭盤，美國珍珠蠔，超級大隻及肥美，啖啖肉好鮮味，而且海水味好濃，好滋味。呢款生蠔沒鐵銹味的，所以我十分喜歡呢種淡淡海水感覺，一邊吃著肥美多肉既蠔身，一邊又嚐到清清的海水，正另一款前菜是溫泉蛋拌帶子，這個菜式賣相十分好，多粒又肥美肉厚帶子拌著大大顆放到中間的溫泉蛋。每顆帶子上仲放了魚籽或海膽，十分吸引。先把溫泉蛋跟所有食材拌勻。再慢慢進食，十分十分鮮味。大大粒的帶子沾上了甜甜蛋汁後，口感較杰身，好creamy。海鮮湯—以多種海鮮每天不停烹調，店員跟我們說，這個海鮮湯是餐廳的鎮店之寶之一。吃過後，本人都十分認同，因為湯底海鮮味極濃，可能因經過多天不停加入新的海鮮再不停烹調的關係，而且材料都不少，有班塊、青口、帶子、大蝦這個湯真的十分鮮甜，好值得一試這個震撼的畫面都是我第一次於餐廳見，店員拎著一舊好大已烤過的芝士出來
一直十分期待，晚間時分人流不少，餐廳裝修好靚，好有情調。餐廳內部以sofa位為主，給人舒服的感覺。
另外，餐廳設有露天部分，令人感到置身外國地方。
香檳
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與好友一人點了一杯香檳，一邊享用香檳一邊聊聊天，真是人生一大快事
香檳好清香，好易入口，不錯
美國珍珠蠔
$312
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先來吃吃頭盤，美國珍珠蠔，超級大隻及肥美，啖啖肉好鮮味，而且海水味好濃，好滋味。呢款生蠔沒鐵銹味的，所以我十分喜歡呢種淡淡海水感覺，一邊吃著肥美多肉既蠔身，一邊又嚐到清清的海水，正
Sacllop carpaccio
$188
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另一款前菜是溫泉蛋拌帶子，這個菜式賣相十分好，多粒又肥美肉厚帶子拌著大大顆放到中間的溫泉蛋。每顆帶子上仲放了魚籽或海膽，十分吸引。先把溫泉蛋跟所有食材拌勻。再慢慢進食，十分十分鮮味。大大粒的帶子沾上了甜甜蛋汁後，口感較杰身，好creamy。
海鮮湯
$128
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海鮮湯—以多種海鮮每天不停烹調，店員跟我們說，這個海鮮湯是餐廳的鎮店之寶之一。吃過後，本人都十分認同，因為湯底海鮮味極濃，可能因經過多天不停加入新的海鮮再不停烹調的關係，而且材料都不少，有班塊、青口、帶子、大蝦
這個湯真的十分鮮甜，好值得一試
Raclette cheese
$168
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這個震撼的畫面都是我第一次於餐廳見，店員拎著一舊好大已烤過的芝士出來，用刀切下，把芝士慢慢鋪到沙拉菜上，這個畫面好震撼，而且芝味無窮
熱辣辣又香脆的芝士，配上了火腿肉、菜、秋葵、薯仔等食材來吃，又香又脆的芝士，又爽又脆的蔬菜，配搭一流。而且芝士不但香濃而且不會覺得油膩，仲有一種令人覺得不停想添食的感覺。
Octopus
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主菜點了一入八爪魚，巨大的八爪魚，十分吸引
大型八爪魚吃起來十分彈牙鮮味，好正。而且我都十分喜愛配上的汁醬，滋味無比
舒適的環境伴美食，人生一大樂事
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