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2018-11-01
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好久沒吃burger了，今天特別想吃，就在網上搜了一下，發現the butchers club很吸引，下班就直接去了。美式裝横很有burger店味道。店家選用100%全天然穀飼澳洲牛肉，而且每天新鲜焗蘇格蘭麵包、蕃茄、酸瓜、洋蔥醬，看似不錯。竟然有the beyond burger，不忘推廣green項目，吃素的可以來吃咯。小鎮豬牛堡($160)如果對牛肉熱愛，但又怕腻的話，我會揀呢個- The Hogtown，食材足料，用上經典乾式熟成牛肉漢堡扒、手撕慢煮豬肉、加拿大煙肉、腌蔥頭、百里香、蜂蜜芥末醬和車打芝士。Dry aged 漢堡扒肉質唔會好實個種，蠻軟嫩，肥肉瘦肉比例perfect，有口感。Pulled pork 很嫩，又入味，配甜味蜂蜜芥末醬，真係好delicious。整個burger都好 juicy，加左腌蔥頭酸味味，好惹味，十分豐富的味道，好耐冇係香港試過咁好食的burger，一試難忘係真架！鴨油炸粗薯條($30)都係第一次食，duck fat fries特別香，有陣鴨味，而且係我鍾意的texture，yummy!Bottle beer ($70)係來自New Zealan
美式裝横很有burger店味道。
店家選用100%全天然穀飼澳洲牛肉，而且每天新鲜焗蘇格蘭麵包、蕃茄、酸瓜、洋蔥醬，看似不錯。
竟然有the beyond burger，不忘推廣green項目，吃素的可以來吃咯。
小鎮豬牛堡($160)
如果對牛肉熱愛，但又怕腻的話，我會揀呢個- The Hogtown，食材足料，用上經典乾式熟成牛肉漢堡扒、手撕慢煮豬肉、加拿大煙肉、腌蔥頭、百里香、蜂蜜芥末醬和車打芝士。Dry aged 漢堡扒肉質唔會好實個種，蠻軟嫩，肥肉瘦肉比例perfect，有口感。Pulled pork 很嫩，又入味，配甜味蜂蜜芥末醬，真係好delicious。整個burger都好 juicy，加左腌蔥頭酸味味，好惹味，十分豐富的味道，好耐冇係香港試過咁好食的burger，一試難忘係真架！
鴨油炸粗薯條($30)都係第一次食，duck fat fries特別香，有陣鴨味，而且係我鍾意的texture，yummy!
Bottle beer ($70)係來自New Zealand的apple crumble cider，味道香甜，帶肉桂香。
火熱雞槌($50/small)
Red fire rooster drumettes用上澳洲free range chicken，加香草、香料、Frank's redhot辣醬、紅糖、牛油，不會很辣，雞肉很嫩滑，仲可以配my favorite blue cheese sauce食！
經典漢堡 ($120)
芝士漢堡配楓糖煙肉、蕃茄、酸瓜及秘製醬汁，加泡菜$10。用楓糖漿和black pepper燒的bacon，有煙燻的香氣，肥肉不會多，蠻有quality。
唔想食咁多fries，可以揀Mixed Green Salad ($30)，有芥末水菜、紅葉生菜、羅生菜、熟成車打芝士碎及車厘茄，食burger都可以好health。
友人從美國回來，很少地方有A&W Root Beer ($30)，今次一定要飲！另外，除左平時見到的tabasco，仲有Tapatio hot sauce，對辣醬都幾講究。
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