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2011-11-06
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從食友消息中得知Yomama推出了兩款新Toppings，Cheesecake Square & Brownie Chunk，聽下挺吸引。今天午飯後經過中環，心思思，決定來到IFC吃杯乳酪作飯後甜點。除了原味及綠茶味，是日還有朱古力味提供，店員還給我一點試吃。深啡色的乳酪，看下去朱古力味應該不弱，果然朱古力味道頗濃郁，不算很甜，但吃乳酪我還是愛吃酸酸的原味。選一杯Regular Size包一款Toppings，$28，另加Toppings每款$4，那就可以嘗試兩款新Toppings。購買乳酪期間，身旁的朋友已經靜悄悄地走到Yomama對面店來自芝加哥的Garrett Popcorn買來一包爆谷，心情頓時興奮起來。其實我不算十分愛吃爆谷，入戲院看戲都不會刻意買來吃，所以Garrett Popcorn在IFC開店後都未有刻意買來一試。但在某次聚會中，食友買來此店的爆谷給大家吃，試了一點，一吃就上隱。Garrett Popcorn提供六款味道選擇，食友買來的是Buttery及Chicago Mix。前者充滿牛油香味，略帶微鹹。Chicago Mix則是由兩款味道CheeseCorn及Cara
購買乳酪期間，身旁的朋友已經靜悄悄地走到Yomama對面店來自芝加哥的Garrett Popcorn買來一包爆谷，心情頓時興奮起來。其實我不算十分愛吃爆谷，入戲院看戲都不會刻意買來吃，所以Garrett Popcorn在IFC開店後都未有刻意買來一試。但在某次聚會中，食友買來此店的爆谷給大家吃，試了一點，一吃就上隱。Garrett Popcorn提供六款味道選擇，食友買來的是Buttery及Chicago Mix。前者充滿牛油香味，略帶微鹹。Chicago Mix則是由兩款味道CheeseCorn及CaramelCrisp混合而成，一鹹一甜的配搭，很特別！口感上，芝士爆谷相對稔點，而佈滿焦糖醬的CaramelCrisp較硬身，香脆可口。濃郁芝士味配上甜美的焦糖，甜度不會過於濃烈，兩者味道平衡來得剛好，的確是絕配，吃到停不了口，難怪成為了此店熱賣的款式！ 這時我的乳酪杯亦已準備好，看看杯上還有點空間，就加點朋友買來的Chicago Mix爆谷作第三款Toppings吧！
說回乳酪，喜愛Yo Mama乳酪的酸味，酸味來得自然，不會很重奶味。入口冰凍感重，不屬幼滑Creamy，像吃雪糕般的口感，這就是令人想一吃再吃的乳酪。而兩款新Toppings，Cheesecake Square的芝士層軟稔，芝士味不算十分濃，而牛油餅底較厚。Brownie Chunks帶點韌性，挺有口感，卻不黏牙，味道同樣不太濃郁，有點乾，伴乳酪吃才好一點，但作Toppings的質素來說已經算可以接受。酸酸的乳略味再配上又鹹又甜的爆谷，很特別，新鮮的組合。
整體來說，兩款乳酪新Toppings都可試試，單吃有點乾，伴乳酪吃也可以吧！
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