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2011-12-25
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知道Yo Mama的焦糖味乳酪回來後，已經急不及待要去吃。除了新口味外，還有聖誕限定版配料薑餅人曲奇，很有節日氣氛。冬至那天才吃了一杯，來到聖誕，經過Yo Mama時又再抵受不住誘惑，一口氣吃了兩杯才滿足，三杯都是選了Large Size，$36，已包一款配料。焦糖味獨有的香甜，味道濃郁，酸度不及原味的那麼高，但焦糖味亦不會很甜。乳酪質感跟原味的很不同，沒那麼冰凍感，質感相對地較為挺實，有點像雪糕，但入口幼滑細膩，而且不會易溶，令我一吃便愛上。但吃乳酪始終是很個人的口味，未必每個人都愛吃味道。第一杯焦糖乳酪配上了自家製的Mochi，亦是我最愛的乳酪配料，每粒Mochi大小適中，口感軟稔煙韌，不黏牙亦不糊口，糯米粉味道突出，比起在Crumbs及Roll的更好吃。吃過了一杯，有點不太滿足，便多買一杯來吃，這次來個混合版，焦糖味加原味，配料點來健康的藍莓。原味乳酪的酸味尤其吸引，酸度頗高而帶點奶香，味道自然不造作。口感更為冰涼，即使所含冰的份量較多，乳酪質感同樣的滑。而較早吃的那杯配料選了士多啤梨，因愛吃的Mochi暫時供應，焦糖的香甜跟上士多啤梨的酸甜同樣吸引。說到乳酪，Yo Mama亦是
焦糖味獨有的香甜，味道濃郁，酸度不及原味的那麼高，但焦糖味亦不會很甜。乳酪質感跟原味的很不同，沒那麼冰凍感，質感相對地較為挺實，有點像雪糕，但入口幼滑細膩，而且不會易溶，令我一吃便愛上。但吃乳酪始終是很個人的口味，未必每個人都愛吃味道。第一杯焦糖乳酪配上了自家製的Mochi，亦是我最愛的乳酪配料，每粒Mochi大小適中，口感軟稔煙韌，不黏牙亦不糊口，糯米粉味道突出，比起在Crumbs及Roll的更好吃。
吃過了一杯，有點不太滿足，便多買一杯來吃，這次來個混合版，焦糖味加原味，配料點來健康的藍莓。原味乳酪的酸味尤其吸引，酸度頗高而帶點奶香，味道自然不造作。口感更為冰涼，即使所含冰的份量較多，乳酪質感同樣的滑。
而較早吃的那杯配料選了士多啤梨，因愛吃的Mochi暫時供應，焦糖的香甜跟上士多啤梨的酸甜同樣吸引。
說到乳酪，Yo Mama亦是我的最愛，原味的酸度誘人，焦糖的甜美更令我回味不已。突然在想，若聖誕節也有薑餅口味的乳酪都不錯吧。張貼
