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2023-03-31
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朋友約食晚飯，唔好以為打咭餐廳得個樣，呢晚點咗幾樣餸，每款都好有水準。暫時餐廳都算易訂位，可能因為晚市只到9：30。晚市套餐可以叫前菜/+湯， 主菜，仲有甜品。蛋花新午餐肉👍：肉粒煎得香脆，食落同真•午餐肉一樣味道。配合淡味蛋花更突出。鮮蝦腐竹：蝦肉結實，以蝦汁撈腐皮，賣相精緻龍蝦沙律，份量足，龍蝦肉嫩，沙律汁酸酸甜甜，清新又開胃脆米帶子：帶子煎得鮮嫩，小巧的式椰菜花湯配火腿脆片，香濃幼滑又惹味法式清雞湯配小雲吞，賣相一流口，清湯味道似中湯😅。和牛西冷，牛扒表面煎出焦香吸引，肉質仍然好嫩，色香味俱全👍👍龍蝦扁意粉，大大份龍蝦，外表吸引煎得剛好，干邑龍蝦汁極之掛麵又香濃東星班表皮煎得香脆，薄薄的調味，突出了魚肉的原本味道咸蛋卡邦尼，醬汁香濃開胃，咸蛋味唔重，食落唔會產生罪惡感😆松露旋風蛋配窩夫，即場刨好多松露上碟，好有豪華感甜品揀咗火焰雪山同埋爆谷朱古力撻。火焰上碟時已燒完，香濃椰子mousse外殼包住芒果柑橘果醬，好味Tiffany blue雞尾酒，上枱時係一個綿花球，加酒溶解成冰藍色，清澈吸引，打咭必備😆*熱茶free flow 成壺上，refill好多次，洋甘菊茶包味道仍然保存到👍
晚市套餐可以叫前菜/+湯， 主菜，仲有甜品。
蛋花新午餐肉👍：肉粒煎得香脆，食落同真•午餐肉一樣味道。配合淡味蛋花更突出。
新午餐肉
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鮮蝦腐竹：蝦肉結實，以蝦汁撈腐皮，賣相精緻
大蝦腐皮
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龍蝦沙律，份量足，龍蝦肉嫩，沙律汁酸酸甜甜，清新又開胃
龍蝦沙律
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脆米帶子：帶子煎得鮮嫩，小巧的式
脆米帶子
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椰菜花湯配火腿脆片，香濃幼滑又惹味
椰菜花湯
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法式清雞湯配小雲吞，賣相一流口，清湯味道似中湯😅。
法式清湯
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和牛西冷，牛扒表面煎出焦香吸引，肉質仍然好嫩，色香味俱全👍👍
和牛
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龍蝦扁意粉，大大份龍蝦，外表吸引煎得剛好，干邑龍蝦汁極之掛麵又香濃
龍蝦意粉
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東星班表皮煎得香脆，薄薄的調味，突出了魚肉的原本味道
東星班
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咸蛋卡邦尼，醬汁香濃開胃，咸蛋味唔重，食落唔會產生罪惡感😆
咸蛋卡邦尼
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松露旋風蛋配窩夫，即場刨好多松露上碟，好有豪華感
甜品揀咗火焰雪山同埋爆谷朱古力撻。火焰上碟時已燒完，香濃椰子mousse外殼包住芒果柑橘果醬，好味
Tiffany blue雞尾酒，上枱時係一個綿花球，加酒溶解成冰藍色，清澈吸引，打咭必備😆
Tiffany blue
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*熱茶free flow 成壺上，refill好多次，洋甘菊茶包味道仍然保存到👍
**朋友仲訂咗blue box birthday cake🎂慶祝生日。藍盒仔外層以透明啫喱包裹，增加光澤感，盒內仲有餡料，酸酸甜甜好味道。
blue box birthday cake 🎂
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