【新店直擊】黑羊：手工啤酒起革命

在澳門想要找一家有音樂、有啤酒、有美食，適合一家大細的酒吧，可不是容易。很多酒吧都有年齡限制，這令很多週末想來點輕鬆的家長們很頭痛。黑羊餐廳正正就在這背景下出現。

合家歡酒吧

黑羊的老闆們把店定位為餐廳而非酒吧，其一原因是餐廳可吸納更多一家大細的客人，不管是Happy Hour還是晚餐時段，都可以來品嚐冰凍啤酒及美食。另一原因是這裡的餐牌的的確確是餐廳的排場，環球美食共計近幾十款；不論是小朋友最愛的炸雞薯條，還是大人喜歡的燒豬手，也各適其式。

餐廳的位置不算好找，因為正對一個小休憩區，車不能停在門口。然而，只要找到所在的屋苑和那個小休憩區，就一定會找得到。

近100款手工啤酒

一進餐廳，裝修是典型的歐洲酒吧風格，燈光只足夠你看到面前的餐具、飲品和美食。另外，這裡樓底有兩層高，皆因店主寧取半閣，不然就非常有壓迫感。同時，因為樓式夠高，店主也在其中一面牆，用鏡仿造了歐洲修道院的窗，用來配合店裡有售的近100款手工啤酒。

據說，手工啤酒的起源，就是歐洲的修道院。以前修道院的院士日常會自家泡製啤酒，既可出售也可自嚐。流傳到今天還有沒有修道院在製啤酒就不知道，但的確有些品牌的手工啤取名「修道院啤酒」，在黑羊也可品嚐得到！另外，店裡有售一種以Margarita雞尾酒為底，再倒進整瓶啤酒的飲品，遠道而來也可試試。

德式製法黑羊豬手

食物方面，黑羊的燒豬手用德式製法，就像在德國啤酒節吃得到的那種。配著薯蓉和酸菜絲，開胃得來又夠豐富，晚餐之選。另外原隻燒雞也是豐富美味，配料不多但勝在原汁原味，成品也香滑吸引。Pizza和意粉也是不錯的選擇，用來作聚會食品，一人幾口就夠暢快。

想要輕量的、配酒的，可選串燒、水牛城烤雞搥、沙律等等，反正就是大快朵頤。