澳門新開的酒店及餐廳越來越多，好像氹仔區兩間新開的酒店餐廳各有賣點，有24小時供應的北京填鴨，也有各類菜式也有供應的新派餐廳，不妨趁聖誕假期去試一下，當然不少得順道到路環品嚐馳名的葡撻及葡國菜。

北京填鴨24小時供應
澳門君悅酒店開業不久，兩間食店亦相繼投入服務，一中一西式的餐廳可謂各自各精彩。先說主打北京菜的滿堂彩，餐廳概念設計仿傚北京東方君悅大酒店的長安壹號餐廳，主打正宗北方菜，連招牌菜北京填鴨的做法也一樣，如果是長安壹號北京填鴨的擁躉，以後就可以省下機票錢了。
北京填鴨於開放式廚房烤製，客人透過玻璃看到磚爐內爐火洪洪，旁邊堆放一大堆外國入口果木，從北京運來、不過45天大的填鴨一隻一隻被送到火爐裡，出爐後兩分鐘內就會在客人面前手起刀落分切完成，分成酥化的鴨皮、嫩滑的鴨肉及皮肉相連配薄餅食用，餘下的鴨腔還可用來熬湯享用。24小時營業的餐廳並設手拉麵區、明爐小炒區及甜品區，誇張一點說：午夜睡不著也可去吃北京填鴨。
chukenny：食過真系好正，睇包皮的厚度（好薄）已經知道師傅既功架，鴨肉好香，加上我覺得最特別系醬油，味道好特別，有D甜。加埋D蔥一齊食，個Combination真系好正。

大廚房味遊全世界
還是覺得食西餐才夠聖誕氣氛的話，剛開業的mezza9 Macau就可以是選擇之一，身處其中你會發現四處都是開放式廚房，到處都有擺放整齊的食材，活像身處大廚房之中。餐廳裝潢偏向西式，但供應的菜式包括澳葡菜、西式炭烤、壽司刺身、明爐小炒、中式蒸點、蛋糕甜品等，還有巨型酒窖，一頓飯可叫勻多國美食。餐廳於平安夜晚推出每位$688的四道菜晚餐，可一嚐火雞等應節美食，而聖誕日就自選菜譜正常供應。

(Photo by LW)
靜靜嘆葡式燒乳豬
改了一個予人錯覺的餐廳名字（名字似Food Court），其實葡國美食天地供應的葡國菜正宗不過，餐廳由兩位葡國人開設，其中一位老闆曾於軍人俱樂部工作，所以會煮不少較少見的葡國菜，其中一道燒野豬就深受顧客歡迎，另外還有不少炭燒海鮮選擇。由於店子小座位有限，到達前宜訂座。
LW：從未食過如此好食的燒乳豬，皮薄脆而鬆，脂肪雖多，入口即化，不油膩；肉很嫩，燒得剛好骨肉分離，名副其實是用上乳豬，才一百二十元，非常抵食。

(Photo by 食蕉連皮=))
雞鮑翅 x 金錢蟹盒
還以為香港的鮑魚魚翅消耗量大，但相比澳門越來越多魚翅食店真是小巫見大巫，得閒隨時也可吃碗魚翅做下午茶。這類魚翅除了於福隆新街常見，氹仔官也街也有禮記雞鮑翅，奶湯熬至奶白色還見到金華火腿、花膠絲、雞肉等材料，除了中式小菜還供應懷舊粵菜金錢蟹盒。
Lawrence Lau：呢度的食物質素都唔錯，個翅賣相對辦，色澤金黃的翅分量幾足，可以吃到一梳梳的翅，而且湯鮮味甜，算是整得不錯！碟「崧子仁手撕雞」味道亦佳，都幾開胃。

(Photo by small jj)
老字號中西葡國菜
聖誕節想簡簡單單食一餐，遊玩至路環的話，可以考慮聖方濟各聖堂附近的雅憩花園餐廳，此店已有30多年歷史，中西葡菜均有供應，燒風鱔、咖喱蟹、蒜茸燒大蝦、桑拿醉蝦及多寶魚等都是招牌菜，更吸引不少香港明星光顧，餐廳將不少餐檯放置聖堂旁露天用餐，別有一番風味。
小連：咖哩蝦雖然幾十蚊不過蝦亦大隻，個咖哩汁點點辣香得很，特別推介呢度既蒜蓉包，十蚊兩塊，面頭佈滿蒜蓉，用來蘸咖哩是天仙配﹗連續兩年來感覺都很不錯呢﹗