8

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休息中

喜歡到「8」吃點心，每次都吃得開心和滿足；今次下榻新葡京，當然會光顧呢😁🥢迷你鮑魚仔😋，是前菜，送的🥢脆香叉燒包，刺蝟造型超可愛，必吃😋🥢河蝦肉鬆手袋酥，皮酥脆😋，造型別緻🥢薑芽义燒腸，皮薄肉嫰👍🏼，义燒粒仿似迫爆腸粉皮🤣，好味到震😋🥢鮮淮山滑雞扎，看似平平無奇，但食材新鮮，真材實料👏🏼🥢鮮蟹粉肉香煎鍋貼，蟹粉肉鮮嫩，鍋貼底部的煎塊香脆可口😋🥢鮑魚燒賣皇，鮑魚香滑，燒賣翠綠不油膩😋🥢蟹湯水晶餃，造型精緻可愛，蟹為餃，冬菇為星，湯底清甜😋🥄黑白芝麻布甸配芝麻雪糕😋，以太極圖案呈現，有創意👏🏼，芝麻雪糕上有金箔，更顯矜貴😁每次會提早以電郵預約，餐廳會回覆訂位時間。到達後，可能即時有位，或需等一會才有位光顧和慕名而來的人太多，就算平日，也需預約為佳

由2014年開始躍升成為澳門米芝蓮三星, 長期打入澳門開飯排行榜頭幾名位置, 8 嘅實力當然無可置疑. 喜歡去 8 係因為環境同食物質素都好高, 到現時為止, 8 係每次到澳門時必到嘅餐廳.以中菜廳嚟講, 8 嘅座位唔算多, 但就算座位唔多, 枱與枱都有適當嘅距離, 坐得舒適之餘, 亦沒有一般中式餐廳嘅喧鬧嘈吵. 這一點好奇怪, 唔知係咪好彩, 一般嚟講, 中式餐廳係會比較熱鬧同嘈吵, 但每次去 8 都唔會有咁嘅情況, 所以係其中一個鍾意去嘅原因. 服務當然唔駛講啦, 咁樣級數嘅餐廳係唔會有人對你視而不見, 避開為你服務的. 相反, 就算佢哋好忙, 都會 keep 住禮貌同笑容為你服務的. 雖然價格同之前比有所調整及提升, 但與香港同級數&同質素嘅相比, 依然覺得物有所值. 因為當日想食點心多啲, 所以冇叫小菜. 未上點心/菜前, 餐廳會送上餐前小食 : 前 - 黑豚肉粒盞, 後 - 柚子鮑魚 啲肉切到咁細粒, 係咪黑豚就食唔出啦, 不過連同個脆盞一齊啪, 脆脆嘅口感, 都幾好食. 至於柚子鮑魚, 細細隻, 但連同底下個層柚子啫喱一齊放入口咬, 陣柚子味好香, 又甜, 又好咬, 得一隻

繼續介紹FHY澳門美食行，其實FHY的四人組合一月已經來過澳門試菜，不過當時首頓在二星永利軒的經歷不甚滿意，相比之下，同樣是二星酒店中菜的8餐廳，實在是高班得多了! 　先簡單介紹一下，8餐廳2007年開業，主打精緻廣東菜；這所二星米芝蓮餐廳由香港著名設計師設計陳幼堅設計，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的「8」巧妙地融匯在室內設計中，予人感覺氣派獨特而又極富傳統中國特色! 其實甜魔媽媽2011年頭已經到訪過這裡，當時已深被這裡不凡的環境及精緻的食物所迷倒；不過那次只聯同蚊胃女同事同行，吃得不多，今趟就真是大滿足!  　是日我們與妹妹，被安排在可容納12人的貴賓房內進餐，環境舒適寧靜，因此愛睡妹豬也全程熟睡，非常乖巧。特別一讚房內原來並設有獨立豪華洗手間，方便極了，而這樣的貴賓房總共有6間之多，實在是商務讌客／帶同長者或嬰幼的家庭聚餐不二之選!　用餐前先清潔一下雙手，這粒小小的壓縮濕紙巾，經由侍應添數滴酒精，即有煙霧效果並且紙巾迅速變大，給人留下深刻印象呢! 用餐前店方又會先送上開胃小食，內容不定主要以時令食物為主，這天就是彩椒豬頸肉，以及凍鮑魚柚子。先吃凍鮑魚柚子，凍食的鮑魚口感爽