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2013-08-02
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繼邪惡又豐富的Bene意大利晚餐後，公關又安排了酒店以外的甜品宵夜下場，原來就是年初FHY曾經到訪、甜品水準奇高的卡夫卡KAFKA，令人超興奮期待!! 雖然開張已一段日子，小店仍然超紅兼人氣火爆，當晚全是多得公關細心訂位並預留甜品，我們才可以在夜晚也重溫這高質的美味。事實上，除了我們預留的四款，櫃內的甜餅只餘一至兩款! 不過也有不少食客純為既寫意又詩意的氣氛，吃吃意粉（據說也不差的!），飲杯東西，輕鬆渡過一個晚上。再次回味，仍深感這裡的甜品全是超水準之作，首先品嚐的Mont Blanc 白朗峰，有著極度新鮮的栗蓉，口感份外香滑潤澤，香甜滋味配上幼滑細膩的忌廉奶油，以及微脆的蛋白餅，感覺非常美妙動人。Tsujiri 都路里是二度回味了，仍深被冰凍又甘濃的輕薄微脆的抹茶外層吸引，真的很欣賞其茶香突出，中間的抹茶慕絲部分也柔滑帶甘；再襯以細軟柔美的奶酩及香甜紅豆，整個組合既清新又甜美，層次感出眾，同是綠茶迷的寶寶與老公都喜歡極了!Taj Mahal 泰姬陵則選用了來自印度西孟加邦的大吉嶺紅茶，襯以香甜的焦糖，口味香甜又柔滑，加上外層的朱古力碎口感更豐富了；再加上動人的愛情故事為背景，在這浪漫
雖然開張已一段日子，小店仍然超紅兼人氣火爆，當晚全是多得公關細心訂位並預留甜品，我們才可以在夜晚也重溫這高質的美味。事實上，除了我們預留的四款，櫃內的甜餅只餘一至兩款! 不過也有不少食客純為既寫意又詩意的氣氛，吃吃意粉（據說也不差的!），飲杯東西，輕鬆渡過一個晚上。
再次回味，仍深感這裡的甜品全是超水準之作，首先品嚐的Mont Blanc 白朗峰，有著極度新鮮的栗蓉，口感份外香滑潤澤，香甜滋味配上幼滑細膩的忌廉奶油，以及微脆的蛋白餅，感覺非常美妙動人。
Tsujiri 都路里是二度回味了，仍深被冰凍又甘濃的輕薄微脆的抹茶外層吸引，真的很欣賞其茶香突出，中間的抹茶慕絲部分也柔滑帶甘；再襯以細軟柔美的奶酩及香甜紅豆，整個組合既清新又甜美，層次感出眾，同是綠茶迷的寶寶與老公都喜歡極了!
Taj Mahal 泰姬陵則選用了來自印度西孟加邦的大吉嶺紅茶，襯以香甜的焦糖，口味香甜又柔滑，加上外層的朱古力碎口感更豐富了；再加上動人的愛情故事為背景，在這浪漫的夜，更加令人心醉~~
The Scent of Burgundy 勃根地滋味則以黑加侖子醬外層，配以中間的青蘋果餡芯，微酸口味特別清新，在飽餐後品嚐如有清泉!
公關非常客氣，又點了一份焦糖Honey toast給大家分享；這裡的多士也是預先起粒再烘香，製作很有心思，味道當然又是不錯，結果大家在原已十成飽的情況下，不知不覺又將多士清光了!
店主還給我們品嚐了新出的肉桂蘋果酥，極清脆的酥皮層次非常豐富，甜度非常適中，加上適量的清甜果肉及肉桂粉，自然又是佳品!
除了吃甜品及吐司，是晚也品嚐了三款法國Mariage Freres的名茶，當中媽媽最喜歡The A L'Opera 歌劇，綠茶薰以法國南部的草莓、紅菸、紅櫻桃等水果香，口味十分清新動人，在飽餐後來一杯感覺太對了!
還有Bolero 波麗露富有地中海的清新水果香氣，也相當不錯的；還有一款Wedding Imperial 皇家結婚曲，則有著較濃的椰香及焦糖甜味，也很適合喜歡濃郁口味的茶迷。
老公及文迪還加點了伯爵奶茶，成品精美不得了，一試之下也泡沫豐富細膩，同時茶奶味交融美妙，香馥迷人之極。
離開繁華的渡假酒店，來到澳門地道小店品嚐美點，的確令整個行程更添完滿甜美，在此真的感謝公關的心意與精心安排，同時也實在不介意，甚至幾期待有機會三訪這極端出色甜品店!
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