新加坡美食

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位於威尼斯人度假村內的美食廣塲，星州炒棵條送例湯。雖是快餐，但也是即叫即炒。河粉炒得香軟，原只小蝦都有數只炒得爽滑，加上韭王、芽菜、蛋花等炒起來香味十足也調得夠惹味。例湯有蘿蔔油則多了些。整體來說這個炒棵條可口。

昨天下午在此叫了一份黑木耳蒸雞飯，吃的時候才發覺給的雞都是脖子，一點肉都沒有，黑木耳也只有兩三朵。我在想是不是我叫的時候是用國語。因為我四十多年前從台灣移民到加拿大，然後到美國，講的是標準的國語，不是台灣國語，店裡的阿媽大概以為我是從內地來的中國人。我覺得這種偏見在食品服務界是不應該有的，不管我是從世界那個腳落來的，都不應該被歧視。可是從內地來的同胞們也要好好檢討一下，為什麼澳門人會敵視你們。雞的味道還可以，可惜只有啃骨頭的份。我們還叫了一個紅豆冰，上面加了玉米，聽說是新加坡式。玉米鹹鹹的，跟其他刨冰的味道很不搭，紅豆也非常硬。所以從食物品質與服務態度來評估，對不起，我只能給一到二顆星。

澳門威尼斯人内有數十間食肆，今次試試Food Court裡的新加坡美食點了店員推介的海南雞飯套餐 (Mop 68)店員忙於出餐，全都是海南雞飯呢，其實店家還賣其他東南亞菜式好像辣沙、馬來西亞椰漿飯等，但顯然海南雞飯最受歡迎賣相不算差，但對比菜單上的圖片就差遠了 (笑)不過外面不重要，味道才是重點呢油飯很香很入味，但飯粒碎碎的，還有點過軟很幸運拿到雞腿喔，雞肉很嫩，剛好熟的感覺，忍不住吃了塊雞皮，很滑不油膩呢，好吃啊沾些黑油及薑蓉吃更好味道呢湯超重胡椒味，而且太咸了，喝了一口就放棄了