津津

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今次是第二次來澳門津津吃自助餐，選擇這裡吃自助餐的原因是因為第一次吃完後覺得很有驚喜，所以再次光顧，但這一次回來，驚比喜還要多，大部份食物品質下降，先說說凍海鮮；除了生蠔我上一次有提及過比較鹹，而今次是正常以外，凍蝦的肉是淋的，龍蝦的鉗好像橡皮膠一樣，龍蝦的肉太硬實了，很難咬得開，生醃界的代表「螄蚶」，這一次居然沒有，其他熟悉的食物，味道比上次都略為較差，最搞笑的是煎鵝肝，想吃鵝肝的人都希望會是一整塊的，因為上次吃的時候都是一整塊的，但是這一次，竟然把一塊開成四件，鵝肝小到好像我的手指尾一樣，這樣吃下去，感覺好差，完全吃不到鵝肝的那種香味；另外中湯「姬松茸雞湯」完全沒有味道，那個菇吃下去是苦的，其他食品都一般般，很難想像第一次很有驚喜的津津，今次再來為什麼會變成這樣？好失望好失望

生日正日，來試一下，澳門W酒店內的津津自助晚餐，比較一下和香港的Kitchen的分別，香港食過好幾次，但今次，在澳門的W食自助晚餐，感覺非常好，要感謝兩位服務態度好好的員工（Ken&Kirsty ) ，當晚的自助餐，食得最開懷的是生蠔，因為我實在太喜歡食生蠔，而好多酒店自助餐，生蠔只可以每次2-3隻，每次都要走幾轉，這裡不同，可以隨意攞，喜歡攞幾多就幾多，完全冇限制，食得很開心，凍海鮮方面，好新鮮，而刺身方面，如果可以多幾款選擇就更好，熱食同樣都多選擇，最驚喜的，是自助餐還可以打邊爐，飲品方面亦相當多選擇，唯獨一樣美中不足的，凍海鮮和熱食比較鹹了一點點。最後，要多謝餐廳當晚送上的生日小蛋糕，令整個用餐的晚上，畫上完美句號。亦留下了美好的回憶

去到澳門搵食，點都會預留一餐食吓自助餐。今次選擇咗W hotel嘅自助餐廰 ‘津津’。用餐時間由 6:00pm-10:30pm, 可食足4.5小時。餐廳地方唔算好大，環境舒適，枱與枱之間距離可接受。當晚入座率大概8成，感到周邊不會太嘈。至於員工服務態度亦感滿意, 但經驗方面仍有改善空間。食物方面款式選擇不算多，雖然基本要有嘅都會有，食物水準普通。廚師是日推介：蟹肉他他多款凍海鮮，生蠔等。 食了一round, 未有再encore。廚師即埸蒸海鮮： 東星班， 海蝦， 帶子等。推介多款不同熱食鐵板燒焗生蠔，龍蝦多種甜品款式就我而言，我對自助餐嘅食物款式，認為真的不需要太過多不同選擇，因為基本上無可能試得盡所有款式。但至少要有幾款令人感到驚喜，可以留下印象嘅食物。好可惜當晚這裹未有任何食物能令我留下印象。