潘榮記 (已結業)

潘榮記的金錢餅出名程度!都不用多說!堅持用炭爐一件一件燒起.食起來真的有炭香!而又不太甜!今次再打算買多一點做手信.!到門口.明明見店員在趕貨!可惜..不小生客問..幾時開門?有得賣未?婆婆堅持.....要趕幾十磅給熟客!唔賣住!妟D黎啦!過了一小時多.............再問.........答案仍舊!!!!!!今趟冇緣了~

我睇到这件铺，我就念到openrice 都有介绍过这家的金钱饼，我行前去看，就看到一条队人排在前面等买。我也排队等，在排队的时候就看到店里几个人，应该都是家人都忙着烤饼，连年老的伯伯，也在哪里一个一个的烧看了这样的年老者，还在哪里积极的烧饼，我们这些年轻的也应该从它哪里学习一下努力耕耘的精神。说到食物，当然也是有他的妙处。我没想到这么简单的食物材料，经过这么一烤，原来可以这么好吃这些饼，最少要买10蚊，其实10蚊都有7-8片了，够两个人吃个快活。 如果要买20/30 都ok的大家应该去吃吃看，好吃！

上次來到這裡, 已經售罄, 文迪很失望呢. 是次來到新馬路, 還是先行來買一客吧. 來到總店, 見到潘伯, 沒有錯了, 就是這裡. 買了一盒回港給文迪作公司手信, 另外散買一份大家分吃吧.減蛋金錢餅 $10: 8分, 只要一份, 其實都足夠四個人分, 因為份量都不少. 這裡的金錢餅, 叫做減蛋, 主要材料是蛋黃, 麵粉, 再加上牛油和糖, 用炭燒, 新鮮做起, 熱辣辣, 脆卜卜, 果然是佳品. 不過更加建議即場吃, 最能吃到這減蛋金錢餅的風味.當然, 買來做手信也會是個好選擇.

見好多人話好食，就黎排隊買。成間店有6個人(2男4女)，3個負責燒，1個負責包裝(盒裝)，1個只係坐阿伯坐係門口燒，見炭唔夠就加炭，燶左個D就自己攞黎食我地排個時唔算多人，之後就慢慢才始多燒個時一D蛋香都無，心諗都唔會好好味點知到買了後一試先知，唔係好掂都唔脆亦唔香，同我上次係氹仔官也街買個D差好遠

澳門兩天美食遊，試完榮記荳腐花，繼續戰鬥。潘榮記金錢餅咁出名，更係要試下喇。金錢餅有兩種包裝：1. 盒裝一磅$56（要訂）2. 袋裝一份$10於是我地買$10一份試下，金錢餅又香又脆，好有蛋味。由於太座大人唔食油膩香口野，又係我獨食！ 問題係，一個人食，一份未完已經開始覺得膩，而且$10亦比較貴。

十月八日 (星期五)吃過雪糕,在議事亭附近閒逛在不遠處我已聞到雞蛋香以我對食物的靈敏嗅覺,一定是潘榮記的加蛋餅了!事不宜遲,立刻拉着老公仔去搶購已有十多人在排隊,老伯正不斷努力在做新鮮熱辣的加蛋餅不用十五分鐘,我們買到手當小食吃,只買了十元餅質香脆而帶一點微燶的味道正合我意,我將膠袋封好,閒時拿出來一聞,已令我心曠神怡....

好多人買!!又聽到介紹過,好好既評語,就試下啦都要等好耐下,我買左少少泥試,都唔平,可以話貴tim聞到都幾香,心諗應該幾好食掛好啦,等左好耐,終於有得食一食落口...真係咁好食咩??係.佢係好香,..唔可以話唔好食,但唔值得賣咁貴佢唔脆,可能都有一定既厚度啦,lei樣ok但我真係覺得冇人地講得咁好食..只係當小食都ok我諗,冇下次架喇!!!都係個句啦,因為唔值~~

久聞潘榮記的"減蛋金錢餅"遠近馳名, 比其他店舖的金錢餅更好吃, 是次來到澳門, 特意來買些"減蛋金錢餅"作手信回家. 店舖位於新馬路大炮台街(帝鈞胡椒餅旁), 遠遠已看到有人龍排隊, 我也不落人於後, 快快排隊, 等了約5分鐘便排到了, 老闆娘問買多少, 我說買一盒, 她告訴我知, 原來一盒盒的不用排隊, 但須等約半小時(可於半小時後回來取貨), 於是便留下姓名及所需購買的數量. 另外順便買了$10(散裝)即場試試. 減蛋金錢餅很香, 蛋味很濃郁, 不過個人認為不宜多吃, 因為比較膩, 多吃會很快便感到很飽. 但既然來到澳門, 一定要來試試!

次次 黎 MACAU 我都一定要幫襯不過, 要買真的很困難 ....(1) 要訂(2) 通常係幾小時後先可取 ! ....可是幾小時後通常都係賭場駁殺中(3) 以前十蚊一小袋 (但阿伯唔俾你買得多 ....)(4) 而且賣晒就 CLOSE ,啋你都傻 ... 今次我星期日去, 星期一回HK, 我刻意留待星期一才買 ! 早上十點多未 CHECK OUT 前, 去鉅記買手信 PACK 入喼時, 順手訂 減蛋金錢餅不過天書話要 12:00PM 先開門 !都即管一試, 只見伯伯的兒子在幫手開檔 ... 想不到兒子比起兩位老人家友善得多 !希望佢地 星期六日可以增加產量, 及有現貨, 唔洗 D 客行黎行去, 真係好可憐 !!!PS: 由我初初買 $3X / 磅 , 依家已經 $51/ 磅 了

也有一段時間沒吃過潘榮記的金錢餅了,因為每次行過也有很多人在排隊... =口=由很多年前開始便已經很喜歡吃他們的金錢餅....除了有淡淡的蛋香外, 金錢餅用鐵板輕輕壓過後, 也變得更加的香口.....而且, 現在也越來越難吃到這麼懷舊及充滿了人情味的食物..不用機械, 而是全由人手製作.... 實在難得。。。

響酒店食左個Lunch Buffet之後(酒店送啲，當然食得唔好嘥~)，就開始Day 2勁食之旅！每次去澳門都會去大三巴果頭行下，雖然係去過好多次，雖然係好多自由行，但總愛由大馬路啲方向慢慢行過去，而且源途又有好多小商店比你望下~ 今次就由於so so 啲電視效應， 所以plan 左成條路線都係去D小食店試食，潘榮記係第1站。呢到強調用啲蛋係去左蛋白，只用蛋黃(好少食金錢餅，而且唔知有加蛋白啲金錢餅係咩味道)，而且全部都係採用炭爐燒啲，好傳統，好原始~ 我地大約2點行過，冇咩人排隊。見到可以買$10，當然要試試，都有成10幾塊啵~ 剛出爐啲金錢餅，表面烘到有D燶燶地，聞落都幾香，食落又唔算好特別，似食緊一片厚身啲窩夫，有淡淡的蛋香味，唔太甜，脆脆地咁，但又不至於鬆化(可能厚身) …不過佢涼左之後都仲仍然係香脆，咁就難得啦~人手新鮮製造的食物已經唔多，呢份堅持係要叫人加許啲~

金錢餅-->freshly baked, still hot when delieved to me, texture i's not very cripsy because it is quite thickI think it made from high portion of egg yolk because the egg yolk taste is very strongi recommend this 金錢餅 since when i back to hk, i can still smell the egg taste and it will not turn to soft!however service is no gd, seller didn't say thank you and no smell, seller just ignore me if i dun say a word telling that i wanna buy the 金錢餅the lowest price you needa buy is $10 and hv 15 small p

價錢由$36/磅升到$52/磅.....買$20都唔係有好多有了名氣後確係唔同但係受歡迎都唔洗咁寸.真的要改善一下對客的態度其實.相比之下.香港的服務.真係算唔錯了講番d餅//係唔錯..但係大部分都燶燶地,係咪特登的?唔整咁燶會鮮d.啡啡地個d真係食到陣燶味

睇旅遊書介紹 黎呢到試下吧>v<排隊買啦~(都好多人排隊買的 ~~)見住伯伯佢將d麵團放入去個器皿到 一會兒後 製成品出現了 ----- 好貶的=')拎上手係熱的 放入口的第一個感覺係_____原來有厚度的!!因為睇落去 這個減蛋餅的感覺係 好溥啦 食落去會溶化的~~聞落去有蛋香味 食落去好脆 同樣也有蛋味~~吾錯吾錯good!!!材枓好簡單 做法也很簡單簡單更是美=')

梨遠就已經聞到好香好香~~我發現潘榮記嘎時候佢仲系舊鋪面~感覺一D都5邋遢..反而好懷舊`食到伯伯手作嘎金錢餅...香`脆`蛋味濃厚..食晒全部都5覺得乾涸~! ^^真系原始嘎美味`又5貴~值得特登去穩E間老字號幫襯...十分推介`