美家咖啡室

營業中

休息中

我所說的唔係食物, 而係店舖 表面上係一間食麵既極細茶餐廳, 我響佢舖頭門口行左成9個月, 都以為佢只係賣魚旦粉牛腩麵, 估唔到竟然係打邊爐!!! 原來好出名的, 前排響十月初五街行過一間叫"李家菜"既店舖, 個名好勁咁, 見到好多煲煲, 亦見花甲煲, 都諗住擇日試, 一攞卡片, 先知呢間只係分店, 總店響風順堂葡督府後面, 仲要幾十年老字號! 咦? 咪我住果頭?! 唔覺眼既!!! 我打電話去問, 講到口水乾, 先知總店叫做"美家咖啡室"! 有印象了! 咖啡室?????一坐低, 二話不說梗係嗌招牌菜"美家花甲煲"! $128送一碟肥牛雞件, 講真, 話平其實就假, 因為個煲好細, 二人食都仲要嗌好多其他野先夠飽, 加加埋埋都三百零... 講食物, 我寄望的鮮甜湯底欠奉, 好重胡椒味, 至多越滾越有味... 花甲D肉縮晒水, 仲要甩埋... 唔係食到好多... 由於個煲細, 只可以放少少生料, 個火又細, 等好耐先滾, 分店用電磁爐相信會快好多....最驚喜的是送果碟肥牛, 雪花紋架!!!!! 厚厚地, OK林, 唔騷, 唔大林, 正呀!!!! 雞一般啦...為表示咁靚既肥牛尊敬, 索性

我第一次食清湯腩就係係呢間la...我見網上有人介紹過話好味咪去試下lo...搵左一陣...唔難搵...外表好似一間舊舊地ge茶餐廳, 原來好多人識架!!入到去梗係第一時候叫個清湯腩煲la...唔係好大煲...都要60蚊我覺有d貴, 飲左一啖湯...wa!!好重胡椒味...唔係我想像中ge味道, 不過都ok!!d肉得幾舊...都幾腍...整體上都ok ge...點知我地食哂都唔多夠, 所以再叫多一個牛肉河, 點知有驚喜, 湯底好好味, d肉腍得黎又唔會好似用左好多鬆肉粉咁冇哂咬口!!so good!!!

天氣一向難以預測，但在數天之內嘗盡春夏秋冬的冷暖濕燥，也不知是否自從認識厄爾尼洛及溫室效應後，對天氣敏感罷了。前兩天還是又熱又濕，現在又翻起北風轉冷變乾燥了，原想在家打邊爐，但老公不想晚上在家也要忙洗碗，便決定外出吃，且一改平日吃慣的肥牛邊爐，而是試新的清湯腩花膠煲。原本打算依老陳介紹，去「正哥」吃清湯腩煲的，但怎樣找也找不著，唯折返在附近的美家咖啡室。聽說「正哥」的前身就是「美家咖啡室」，未知兩家現在的老闆是否同一人了。早在年頭隨意走進過「美家」，只有數張枱的小店，坐下叫了個清湯腩豬什撈麵醫肚。他們認認真真的把清湯腩及豬什撈麵分開，清湯腩浸在腩湯裡另上。單用嗅的會聞到牛羶味，但用吃的，牛腩鬆化有牛味，選用的牛腩邊緣有一些牛脂，是鬆化的主因，喝一口清湯，很重的胡椒風味，如像去了南粵市場吃骨煲！那天的天氣也冷，所以也覺很合時令。臨走時，老闆娘見我用相機拍照，還醒目的介紹她的各種滾煲及配料。今天再去，也就叫了個清湯腩煲，鍋子小小的是二人份量，放在酒精爐上熱著，美味不改，胡椒湯底很暖胃。老公放工過來會合我，坐下來時眼睛被鍋上的蒸汽薰到。噢，是胡椒煙霧啊！老闆娘教我們鍋子放在枱子靠牆的位子，煙