義順鮮奶 (已結業)

自2019年，三年後重臨澳門（2023年2月），友人懷着興奮的心情說一定要吃義順的雙皮奶。我們到了議事亭附近那間，因為原本大馬路旁那間已不見了。店舖比較小，兩邊牆壁有長長的桌子，中間放了數張很小的圓枱，可能是為了方便打掃，所以用了不鏽鋼桌面，感覺有點冰冷。客人離座後，清潔員會收去東西，隨意抹一抹，我想：反正只吃一會兒…店舖改成似快餐店般，沒有人給你下單，要自己走到一個「𥦬口」點餐、付款、拿食品。食品已經由瓷碗改成用即棄膠碗來盛，即棄膠碗？？我點的是熱的冰花燉蛋，但吃下去卻沒有一點熱度，似吃著放涼了的「蒸蛋」。朋友點了熱的雙皮奶，也變成了室溫「雙皮奶」，根本沒有雙皮。以前熱的甜品端到桌前都是滾燙燙的，很美味，現在都變成室溫，味道差很遠。美好的回憶消失了！難道我去了另一間「義順牛奶」？

唔知點解次次去澳門除左葡達呢間雙皮奶都係我必食既習慣，明明香港都有，偏偏次次去澳門都會食一年365日都唔變既就係次次去我都係食雙皮奶，作都一年365日都唔變既係都咁多人排但其實除左雙皮奶佢係有其他野食野飲架，只係我中意食雙皮奶🤣雙皮奶有凍有熱，我凍熱都中意食，都一樣咁滑食幾多次都唔會討厭既甜品

-🦄義順鮮奶-奶醬多士 HkdRating🌕🌕🌕🌕🌑-因為要按人頭消費的關係😂同行既友人唔中意食雙皮奶🙁所以就叫左個平民美食❤️奶醬多士💫但佢完完全全係比到驚喜我本身諗住係香港個啲 兩塊白麵包再夾住啲煉奶同花生醬 扁扁既多士🤙🏻但點知係咁澎湃既煉奶 係好朋友脂肪來搵我呀啲煉奶係一路食一路滴個隻😂再加埋花生醬簡直冇得輸啦🤭🤭而且麵包經過微微既烘烤 有啲金黃有啲脆👍🏻唔怪之得 整一個咁簡單既吐司都等左咁耐啦🙈-

-🦄義順牛奶公司-馳名雙皮燉奶 Hkd34Rating🌕🌕🌕🌕🌑-澳門🇲🇴有好多義順牛奶公司既分店☁️本身唔係打算食呢間😂但經過見到佢😂就放棄左原本想食個間 入左去TryTry🙈因為已經攰到熱到唔想搵路Haha😂😂-叫左義順都出名同有代表性既雙皮奶因為天氣熱所以叫左凍既雙皮奶味道對我來講有啲啲甜🙈🙈好似食緊大白兔糖咁 好得意既味道😆第一次食雙皮奶係咁既味道因為本身都期望佢牛奶味會重啲🤙🏻不過佢都幾滑溜既 但份量都細左啲對於掃街來講可能就岩岩好啦Haha👍🏻-

吃完午飯後，想吃吃甜品，便到義順牛奶吃雙皮奶燉奶碰巧我們去的時候是2:15 ，剛剛職員們吃完飯，店裏沒有人，很多空位，不用等先介紹凍雙皮奶，在這個炎炎夏日下吃涼涼的燉奶，非常舒心消暑！而且吃下去的時候不會太甜，沒有膩的感覺會令人一吃再吃這是熱雙皮奶，因為它的溫度較高，所以它的甜度較凍雙皮奶高，令奶味非常濃郁又很滑這是熱薑汁撞奶超濃的薑味好像在喝濃縮薑水一樣！而且薑跟燉奶非常相配滑滑的～又辣又甜的很好吃

雖然義順在香港也有分店，但平常都不會想到去吃甜品🍮反而到澳門旅遊的時候，卻變成每次都要去的地方😋它的牛奶產品很有名之外，店舖的裝潢也充滿懷舊風味，很適合拍攝風格照✨.木瓜椰汁奶雙拼($35)🥥聽說喝木瓜奶能豐胸(?)🤣木瓜加上椰汁和奶，口感超綿密的，而且椰汁味很突出，對於不太愛喝奶的我來說，非常對口味👍🏻而且很大杯，消暑解渴一流🤤.薑汁撞奶($35)🥛爸爸媽媽各叫了一碗，薑味蠻足的，亦有奶香～但我覺得質感太稀了，還未成形，口感跟湯羹差不多🤭

义顺牛奶名声在外，但我觉得东西一般般吧。性价比不高。服务态度极差。每人一定得点一样东西才可以。仗着在景区的关系，失望啊。也有可能对食物要求高，所以期望越大，失望越大吧

吃過正餐後，怎不少得甜品!? 6年前6伙子來到澳門旅行，如今雖不是原班人物6個人，但仍齊集5個再訪澳，依舊在大三巴留下倩影後，再來到義順牛奶。不過新馬路那間中午就打烊至4點半，由於行程太趕的關係，來到附近的另一間義順。這裡有上下兩層，空間亦較新馬路那間大。來到當然要點最出名的雙皮燉奶。甜點一點近乎即有，效率很高，大家也點了自己想吃的東西呢。大熱天時吃凍紅豆雙皮燉奶/MOP$35非常不錯，清晰可見紅豆鋪得滿滿，紅白分明。紅豆大大粒且新鮮，混入燉奶一併吃，由於太足料關係，味覺就以紅豆為主，燉奶入口滑一滑，不會太過水，仍維持高水準。是次試過紅豆雙皮燉奶，不過相比之下，小妹就仍較鍾情於傳統的雙皮燉奶，沒有花巧，原汁原味已是最好。

帶三隻馬騮澳門玩水之旅萬豪check-out之後，出咗大馬路度買手信，天氣太熱太焗，行一陣已經身水身汗，頂唔住見到呢間甜品店休息下！去到分兩層，我哋上咗樓上，要自己搵位，桌椅好迫，亦比較殘舊，唔算乾淨！坐低唸住落單，樓上得一個阿姐，佢好型咁唔使寫單，但⋯⋯結果係上錯嘢兼又要問過！咁又做乜唔寫低呢？凍冰花燉雞蛋（$27）簡單中式瓷碗，黃色燉蛋夠凍，幾彈牙，有蛋香，唔會太甜！正常家人食：木瓜鮮奶（$35）香蕉鮮奶（$35）木瓜鮮奶西米露（$35）奶醬多士（$15）凍檸茶（$20）食物味道正常，無乜驚喜，夠凍就可以，阿姐勤快但無乜效率，又比較粗聲粗氣！只可以歇腳！只係贏咗地點休息站加油後又繼續行程

到澳門工作，途經附近搵地方偈腳，遠處望到義順這招牌，與同伴都覺得這好像有點名氣，應該是隱陣之選，所以決定進店。這店有兩層，下層桌椅不多，亦有點迫，我們便往後上層去。上層大慨有9張4人枱。兩邊有梳化卡座，但梳化差不多爛透了，爛開的皮會桔人。很少到澳門，又未試過這好像馳名的雙皮奶，所以一行三人每人點了一碗凍馳名雙皮奶試試。其實應該試熱才正宗，奈何外面天氣太熱，要點凍的消消暑。應該全也是預製了，落單後立即便上桌。燉奶上真的是有一塊皮，符合「雙皮」的商品說明。品嚐下，甜味比奶味重。質感尚算滑，但一邊食碗中的固奶一邊變質，先變粒塊，後變水。我大慨不能確定這是凍雙皮奶的正常現象，還是這裏的製品出了問題，留待吃過其他雙皮奶的大家自行定奪。至於燉奶上的那塊皮，實在未能食出是甚麼味道，像沒有豆味的腐竹。店內比較殘舊，桌椅不太潔淨，偶有飛蟲滋擾，坐在店内，手腳好像有點癢。店員從我們進店到下單，全是無表情加零應對。這食品質素、環境和服務，未免不太對得起食品的售價。

一路只係加價！$32一碗真係貴！薑汁撞奶！我係食緊定飲緊？撞奶唔係應該口感近燉奶的嗎？點解我飲緊水咁嘅口感嫁呢？薑味唔夠，奶唔滑！好失望！好難食正常嘅燉奶！奶味唔似舊時咁濃！好淡！都幾甜！蛋味夠重！但太甜！同埋真心唔覺得要咁貴！！！！！！！其實仲有叫左西米露！一樣係失望到一個點！係西米水嗎？點解我唔知自己食緊甜品嫁呢？..............................

義順都係食出名隻皮奶(MOP 32 + 20% Charge) 冇死。點知最出名都係伏。凍食原來係酸酸地既，又唔滑又唔甜，完全反轉了食雙皮奶的概念。食左幾啖仲有陣怪怪地既味/口感，又似似地麥樂雞。真係唔知搞嘜鬼....最衰陣酸味，搞到同食乳酪差無幾....食佢認真晒錢。同埋朋友叫兩個，一個都食唔落。真係好差。又係中假期，連外賣都要收服務費，真係唔知做嘜。唔會再食佢。

还记得上年一人跑去澳门浪…走着走着突然抬头一看义顺双皮奶，跑进去吃了一碗红豆双皮奶，好味！，后来回到家做功课才知道义顺双皮奶很出名呀，这次去吃了姜撞奶、红豆双皮奶、还喝了热的鲜牛奶（PS：其实牛奶是点给闺女喝的，后来自己尝了好几口，真的好喝到没朋友，很浓、很香）

地点很靠近街市，我们点了法兰西多士臭油味，奶茶无茶味，服务态度极差，姜汁撞奶还可以，双皮奶的味道就不太能接受，应该不会再光顾，不知其他分行会不会这样，希望会有改进

服務態度超差，冇人安排入座，打仗咁款三碗雙皮奶，食到一口都係粉，我未食過咁難食嘅雙皮奶 另外，叫咗個椰汁西米露，好明係係用椰粉開，仲要用凍水開，所以啲粉唔溶，而且係冇味😳叫阿姐拎個匙羹用，阿姐話「我哋嘅西米露，係用飲管，你'but'唔到」我真係R晒頭！最後飲咗兩啖，放棄了🙁極失望