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| 餐廳: | 八月花 (皇室堡) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 八月花 (皇室堡) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
8折
美心中菜| 澳洲龍蝦．燕窩．鮑魚宴 粵菜母親節套餐 (一席12位)
$3,190
$3,988
8折
美心中菜| 澳洲龍蝦．燕窩．鮑魚宴 粵菜母親節套餐 (半席6位)
$1,664
$2,080
青海位於中國西部，地理位置高聳，海拔較高，氣候獨特，保留了原始無污染的良好生態環境，故孕育出了不少珍稀食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等。這間位於銅鑼灣的中菜館，正推出「青海珍味・家宴」系列菜式，嚴選了來自青海的無污染淨土孕育山海之珍炮製，不用親臨青海，也能品嚐來自青海的美味佳餚，一嚐風土人情，感受青海高原的迷人魅力。🌸 掛爐蜜味藏羊排青海黑藏羊屬高原藏羊，肉質細密，以粵式燒叉燒方法，用大火爐燒，如叉燒一樣味道香甜。🌸 有機藜麥氂牛肉羹青海有機藜麥粒粒飽滿、色澤明亮，口感軟糯，配上氂牛肉切碎及蛋白煮成牛肉羮，牛肉味香濃，再灑上檸檬葉絲，份外清新怡人。🌸 雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛一生大量攝入蟲草、雪蓮等天然藥用植物，高蛋白，低脂肪，肉質有嚼勁，加入雞樅菌和露筍同炒，肉香四溢，細膩入味，倍添清香。🌸 避風塘青海三文魚(虹鱒)扒龍羊峽虹鱒魚乃青海著名水產，肉質細膩有嚼勁、脂肪含量較高，以香港馳名的「避風塘」烹調法將三文魚煎香，皮脆惹味。🌸 枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞種植地集中在高海拔、乾氣候的柴達木盆地，顆粒特大，色紅肉厚，滋補名物。枸杞先熬魚湯，把菜浸熟，帶出青海杞子及生菜的清甜。🌸 祁連黃菇氂牛肉酥餅特別嚴選氂牛腿肉，重點還有「青海十寶」美譽的祁連黃菇， 又名「皇菇」，用酥皮包裹，然後半煎焗；氂牛肉質豐腴、祁連黃菇鮮味獨特，令牛肉餅軟酥又香脆。🌸 高原枸杞桂圓糕大大顆如紅寶石的青海枸杞，用糖水先浸再加入以雪棗、桂圓及黃糖熬水做成凍糕，玲瓏剔透，清香軟糯。
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喺香港都可以食盡青海食材？介紹返係「青海珍味•家宴」系列嚴選無污染淨土孕育山海之珍炮製❕青海位處高海拔地帶，係保存到原始無污染嘅生態環境，加上獨特氣候，生產出唔少稀有食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等，首度直送香港，而家唔洗去青海都可以品嚐到喇🥳同屋企人一齊食表示好滿足！大讚好好味🤤✨掛爐蜜味藏羊排青海黑藏羊又叫貴德黑裘皮羊，肉色鮮紅有光澤，鮮嫩多肉汁、羶味輕。以粵式燒叉燒方法整，好似叉燒一樣咁香甜美味✨有機藜麥氂牛肉羹大大碗好足料‼️色澤明亮嘅有機藜麥，口感豐富好軟糯❕食到切碎嘅氂牛肉，配合無污染有機藜麥，加蛋白煮成牛肉羮，牛肉味香濃，再灑上檸檬葉絲，特別清新健康，推介✨雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛肉質有嚼勁，肉香四溢，加入雞樅菌同露筍同炒，細膩入味好清香✨避風塘青海三文魚(虹鱒)扒龍羊峽虹鱒魚係青海著名水產，肉質細膩滋味，避風塘烹調煎到三文魚皮脆肉嫩，入口惹味，媽媽大讚好正✨枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞大大粒，好滋補！魚湯鮮美 生菜清甜✨祁連黃菇氂牛肉酥餅酥皮鬆脆，咬落去係肉質豐腴氂牛肉、祁連黃菇鮮味獨特，軟酥香脆✨高原枸杞桂圓糕青海枸杞大大粒，加入以雪棗、桂圓及黃糖熬水做成嘅凍糕，精緻玲瓏剔透，入口清香軟糯真係好啱同屋企人嚟食🥳而家仲要係Eatizen 會員，食3碟「青海珍味・家宴」菜式，就送一張$100美心中菜電子優惠券，仲可以自助參加大抽獎，有機會贏取青海雙人來回機票兩張 (共30套），所以我都參加咗，希望有得贏機票啦！😆
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青海高原有絕美自然風光，同時都孕育出珍貴既養生食材，依家唔使去青海，喺香港就可以試到青海既獨特滋味美心中菜最近就推出「源地直送・味遊中國」系列，我就去咗八月花試咗 5 款經典菜式， 黎咗一場舌尖上既高原之旅。📍避風塘三文魚扒青海三文魚（即虹鱒）佢個魚肉都幾軟嫩加埋避風塘調味好惹味，叫埋白飯用黎送飯一流📍蘿蔔清湯氂牛腱蘿蔔湯清甜無根，加埋氂牛腱炆得軟腍入味📍枸杞魚湯水耕生菜枸杞魚湯鮮甜可口，水耕生菜爽脆清新📍香菇氂牛肉拌麵麵條彈牙有嚼勁，配上惹味香菇同氂牛肉，真係好滋味 📍枸杞桂圓糕甜品賣相精美，枸杞同桂圓嘅味道互相輝映，甜而不膩，口感煙韌推廣日期即日起至3月31號全線#美心皇宮（沙田分店除外）、#翠園（旺角分店及廣場飯店除外、#八月花、#映月樓同#翠玉軒都可以食到@maximschinese#青海珍味#味遊中國＃天賜食材＃高原禮物＃青海氂牛#藏羊#青海三文魚＃全新粵式菜單#美心中菜 #Qinghai #Maxims
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青海源地直送・味遊中國‼️香港身為美食大都會，要吃什都都輕而易舉，今日就相約朋友，品嘗來自青海高原直送的食材養生晚餐💫青海位於高海拔高度，原始有機無污染嘅生態環境，將氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等等青海獨有食材直送到餐廳，透過粵菜烹調手法炮製出一系列限定佳餚，絕對不能錯過💫💢掛爐蜜味藏羊排青海黑藏羊屬高原型藏羊，平日食的羊排都是以燒為主，這裡的羊排以掛爐燒，外層份外焦香，酥脆可口，肉質好嫩，中間帶有少少膏位，羊味重，但不會太羶💫💢有機藜麥氂牛肉羹新鮮的氂牛肉有嚼勁，但不會有渣，用來煮湯羹絕對很可以，牛味相對更見鮮味，再配上健康的藜麥，藜麥耐寒耐旱，最愛海拔高，口味絕對配搭💫💢雞樅菌露筍炒氂牛柳雞樅菌菇味濃郁，爽口又多汁，配上爽脆露筍，口感層次豐富，用來炒氂牛柳，可以更帶出牛肉味道，青海氂牛遊走終年積雪的高山崇嶺，一生大量攝入蟲草、雪蓮等天然藥用植物，高蛋白，低脂肪，肉質有嚼勁，絕對美味之作💫💢避風塘青海三文魚 (虹鱒)扒龍羊峽虹鱒魚是青海著名水 產，肉質細膩有嚼勁、脂肪含量較高，以避風塘造法烹調三文魚，非常有創意，青海三文魚歸類虹鱒，口感嫩滑，油脂比較豐盈，令人回味💫💢枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞大粒又甘甜，魚湯以枸杞加入水耕生菜，把菜浸熟，帶出青海枸杞及生菜的清甜💫💢祁連黃菇氂牛肉酥餅「青海十寶」美譽的祁連黃菇，菇味比較濃，用來做牛肉酥餅加添陣陣菇香，外皮香酥，内餡鲜嫩，牛味濃郁 💫💢高原枸杞桂圓糕鮮紅飽滿的青海枸杞，加入安心養神的桂圓、雪棗製成凍糕，吃起來不僅口感甜蜜美味，更可滋補養顏💫🌟想試清海食材菜式，要把握機會🌟 @maximschinese推廣日期 : 即日起至 2025年3月31日推廣分店：全線 #美心皇宮 (沙田分店除外 )、全線 #翠園 (旺角分店及廣場飯店除外 )、全線 #八月花、#映月樓 及 #翠玉軒🧡著數！Eatizen 會員專享惠顧「青海珍味．家宴」，即送$100 美心中菜電子優惠券，仲可以自動參加大抽獎，有機會贏取「青海雙人來回機票」一套兩張
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擔心出街食唔健康，最近就發現八月花有全新「適時識食 - 秋冬系列菜式」，搜羅時令嘅當造時蔬炮製，好味得來又有營養豐富，啱晒一家大細去食！有機南瓜煮鮑魚香港本地農場種植出嚟南瓜，以上湯同鮑魚炆煮，充滿鮮味，鮑魚亦十分煙韌彈牙，特別適合經常夜瞓同埋熱氣嘅都市人。羊肚菌秋葵炒鱸魚球加入有超級食物之稱嘅秋葵，有很好的控糖降血脂功效，再配埋有豐富亞油酸嘅羊肚菌和鱸魚球清炒，味道鮮甜又清新，有助增強抵抗力！鮮淮山番薯豬爽肉鮮淮山很爽脆，可以健脾養胃、補肺生津，仲有小朋友至愛嘅蕃薯，佢係低 GI食材，益氣補虛，同豬頸肉以黃豆醬炆焗，味道好夾，啱晒口唇皮膚乾燥嘅人。鮮茨實香芋蝦腰鮮茨實配搭香芋及蝦仁，以椰汁花奶同煮，口感香滑滋潤，新鮮嘅茨實含有人體必需氨基酸，平時好少機會食到試咁幾款新菜式，真係食得出新鮮同健康，每款菜式都營養均衡，有肉有菜嘅組合，啱曬小朋友嘅成長需要，細心D仲發現餐牌仲有中西醫師講解菜式嘅營養成分，令我哋媽媽食嘅時候都好放心。推廣日期 : 即日起至 2024年12月1日全線美心皇宮、全線翠園 (廣場飯店-翠園除外 )、全線八月花、映月樓、翠玉軒
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