【澳門特色地道葡國菜🇲🇴】 係澳門氹仔舊城區內有間正宗嘅葡國菜，環境別致，充滿葡國風情嘅裝潢，藍白階磚的設計，以及牆身掛着不同嘅壁畫🖼️，餐桌亦典雅別致，係幾好嘅約會餐廳💖。 🔶酥皮蘑菇忌廉湯 這道湯以新鮮的蘑菇🍄‍🟫為主料，配以香濃的奶油及香草，讓每一口都充滿濃郁的口感。酥皮很好香脆，口感層次分明，適合作為開胃菜。 🔷蟹肉釀蟹蓋 這道菜使用新鮮的蟹肉🦀，精心釀入蟹蓋中，搭配香脆的麵包屑，經過烤制後，外皮金黃酥脆，內餡鮮美多汁，是海鮮愛好者的必試之選。💖 🔶炙燒葡式香腸 葡式香腸以獨特的香料和肉類製作，經過炙燒後，外層焦香，內裡鮮嫩。在香腸的表面撒上香菜或辣椒粉，增添風味。 🔷葡式風味辣醬烤雞配脆皮地瓜及沙律 這道主菜選用嫩滑的雞肉，醃製在特製的葡式辣醬中，再以高溫烤至外焦內嫩。搭配香脆的地瓜和清爽的沙律，讓整體口感更加豐富。 🔶正宗葡式焗鴨飯 一道經典的葡萄牙菜，以鴨肉、香米和各種香料製作而成，經過焗制後，米飯吸收了鴨肉的精華，香氣四溢，口感豐富，令人垂涎欲滴。😋 🔷葡式炒牛柳粒 嫩滑的牛柳粒，經過炒制後保留了肉質的鮮嫩，並吸收了醬汁的風味，仲有香烤嘅麵包片伴碟，每一口都充滿了濃郁的葡式風味。 🔶朱古力慕斯 朱古力慕斯以純正的黑巧克力為基底，輕盈綿密，口感滑順，是結束一頓美味餐點的完美選擇。 📍: 葡景軒 (氹仔舊城區) 氹仔舊城區客商街23號地舖

好耐冇食葡萄牙美食，今日和同朋友聚舊就決定去食下啦！✨ 🛎 精選芝士&冷肉拼盤 呢個拼盤真係視覺與味覺的盛宴🤩🤩🤩 各種芝士同冷肉嘅搭配都好好，味道濃郁而且層次分明，加埋新的麵包，簡直係完美的開胃菜！🧀🍖 🛎 炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯 豬肉炒得香滑，葡蜆新鮮👍🏻 搭配金黃嘅馬鈴薯，真係色香味俱全🍽️🐷 🛎 葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯 雞肉嫩滑，椰汁味道濃郁😍 真係白飯小偷！🍗🥥 🛎 葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾 食葡菜點可以少左甜品～ 脆皮焦糖好脆🤘🏻夠曬香甜 雞蛋味夠濃又夠滑！🍮✨好正😭 🛎 朱古力蛋糕 呢個朱古力蛋糕口感綿密，朱古力味濃厚😚 搭啲士多啤梨同藍莓，食落去唔會膩，真係好適合作為餐後甜點！🍫🍰

次次經過重慶大廈都見到好多人努力咁拉客，不過一直都唔夠膽入去，聽人介紹入面嘅呢間印度餐廳非常高質，今日就拉埋朋友陪我去試吓啦。 首先，登場嘅係「瑪莎拉雞塊」。呢道菜色香味俱全，雞塊嘅外皮非常酥脆，內裡肉質嫩滑多汁。瑪莎拉醬嘅香料味道濃郁，但唔會過重，完美地襯托出雞肉嘅鮮甜。每一啖都充滿咗濃郁嘅印度風味，令人回味無窮。 之後就係「印度脆脆米球」。佢嘅外皮非常酥脆，內裡混合咗多種香料同蔬菜，每一口都充滿咗豐富嘅口感同味道，非常適合作為開胃前菜，令人對接下來嘅主菜充滿期待。 之後上菜嘅係「咖喱蝦」。呢度既蝦非常新鮮，肉質鮮嫩多汁。咖喱嘅味道非常濃郁，同時帶有濃烈嘅辣味，令到每一口啖都充滿咗刺激同驚喜，特別適合鍾意超辣嘅人，佢襯埋印度薄餅食真係完美啊。 最後係「雞肉餃子」。餃子嘅外皮非常薄，內裡嘅雞肉餡料充滿咗濃郁嘅香料味道。每一啖都可以感受到雞肉嘅鮮甜同香料嘅濃郁香味。呢道餃子嘅味道非常特別，絕對係一個唔可以錯過嘅選擇。 呢間印度餐廳比我想像中乾淨好多，而且價錢又平，食物仲好高質。雖然入重慶大廈都仲係有啲驚，但下次都一定會再嚟食呀。

📍「葡富軒」- 澳門 📷餐廳位於澳門氹仔（近官也街），門口有大大個🎅🏻公仔，應該準備慶祝聖誕🎄🤣 餐廳有兩層，下面個層環境燈光昏暗，氣氛浪漫啲；上層陽光充足，感覺開揚啲，都坐得幾舒服😌餐牌選擇都唔少，可以一嘗葡國菜！ 🍴餐包 ✨推薦指數：8/10 食落幾脆身，不過唔熱，配埋蒜蓉牛油幾香😙 🍴白酒忌廉煮蜆 ✨推薦指數：8.5/10 份量都幾多，蜆肉唔算細粒，白酒忌廉汁唔會太鹹太漏，不過白酒味唔算出，但係整體加埋檸檬幾fresh，如果可以再熱啲就更好😛 🍴葡萄牙煙燻火腿 💰HK$188 ✨推薦指數：8/10 呢度嘅火腿係葡萄牙直送，食落煙燻味幾香濃，食落口感好薄身唔會太鹹，配埋清新嘅番茄仔食幾夾😗 🍴烤乳豬配薯條及沙律 ✨推薦指數：8/10 乳豬亦係葡萄牙直送，食落乳豬皮好香脆，肉質非常嫩滑，不過脂肪比例亦都較高，油脂感十足，食得太多會有少少膩，建議同朋友happy share 😇炸薯條就失色咗啲唔脆同有少少油益味😕 🍴葡式白酒風味什錦海鮮扁麵 ✨推薦指數：9/10 呢款海鮮份量幾多，魷魚、蜆、蝦都幾入味，而且size 唔似平時細細隻咁，意粉偏硬身有口感，亦都幾掛汁，整體唔會太膩，再加上芝士碎令整體更鹹香，好食🤤 🍴主廚自製手工義式雪糕 ✨推薦指數：8/10 今次係士多啤梨口味，食落酸酸甜甜幾creamy🤗 🍴葡式經典木糠蛋糕 ✨推薦指數：7.5/10 港式嘅木糠布甸就食得多，葡式又真係未試過🤣食落口感就比較層心，層層分明，木糠碎都幾幼細，忌廉就比較rich，整體都比較飽肚，甜度亦偏高，建議同人happy share 😇 🍴青蘋果梳打 ✨推薦指數：7.5/10 賣相幾靚，有蘋果片鋪面，飲落青蘋果味幾出，甜度亦較高😗 🍴藍莓梳打 ✨推薦指數：7.5/10 呢杯賣相都幾靚，飲落幾甜，入面有藍莓粒增加口感😛

今年返咗澳門睇賽車，夜晚去氹仔舊城區，即官也街行下✨呢度真係變靚好多，文化氣息越來越濃厚👍多咗好多特色小店, 每間裝修都有自己獨特風格👏👏難得返嚟，當然想食下地道嘅葡國菜，經過一家門口有隻大公雞嘅《葡富軒》， 就畀呢隻傳統嘅葡國大公雞吸引住，想試下到底有幾地道😉 入到餐廳, 果然裝修就已經好有葡國feel, 既熟悉又親切🥰牆上面有好多葡國油畫, 亦都有葡國獨有嘅藍白色瓷磚🤗好在訂咗枱, 未到晚飯時間已經滿座😳😳大家想嚟食記得要預先訂枱啊😉 精選芝士&冷肉拼盤 有三款芝士，兩款ham😍仲有烘到超級脆口嘅小多士，同埋橙汁。將ham放喺小多士上面, 再加少少橙汁, 既香脆, 又有鹹香, 再帶有清新橙汁口味, 味道非常豐富👏 葡萄牙煙熏火腿 店家用嘅係24個月煙燻火腿, 係葡萄牙直送✨每一口都有鹹香味, 非常之有葡國特色👍 烤乳豬配薯條及沙律 葡式乳豬同中式乳豬做法完全不同🖐️葡式烤乳豬選用嘅乳豬更小，必須用3.5-3.8公斤乳豬先用橄欖油、葡萄酒、胡蘿蔔、西芹、洋蔥等食材製作調味汁進行醃漬，在烘烤過程中不時在表皮塗抹橄欖油，充分醃制均勻烤制半小時，烤好嘅乳豬表皮非常之脆，用叉喺表面敲會有清脆嘅聲音😄呢度嘅葡式乳豬非常之地道, 同我細個食到嘅土生葡菜味道係一樣😍 白酒忌廉煮蜆 呢個亦都係葡國菜嘅經典之一👍呢度嘅蜆每一隻都漲卜卜，非常飽滿，咬落煙韌😍好鮮甜👏👏 手工乳豬鹹批 呢一道菜係一道新式嘅葡國菜，係店家自創🤗將切碎咗嘅葡式乳豬肉，加上洋蔥匯入酥皮裏面，製成蛋撻形狀，非常有創意👍估唔到喺呢度食飯既品嚐到傳統味道, 又可試創新菜式🤩 炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯 呢度菜係傳統葡國家庭菜🤗炒香咗嘅豬肉, 加埋茄汁燴葡國蜆，豬肉同埋葡國蜆充分吸收咗大家嘅味道，豬肉裏面有葡國蜆嘅鮮甜，食葡國蜆又有豬肉嘅香味，互相輝映😍 葡式白酒風味雜錦海鮮扁面 葡萄牙人主食以麵包, 薯仔, 米飯為主，意粉係傳統葡萄牙食譜並唔常見。所以今次特意點嚟試試😜裏面有蝦, 葡國蜆, 魷魚, 海鮮味滿瀉❤️如果加多D葡式白酒，更能提昇海鮮嘅味道同香氣👌 葡式經典椰汁非洲雞 傳統葡國菜裏面, 椰汁雞同埋非洲雞係兩款食譜, 店家crossover兩道菜, 減輕左非洲雞嘅辣度, 後勁有椰汁嘅香味，創出新嘅食法✨ 葡萄牙水果酒(紅酒/白酒) 食葡國餐飲Sangria是常識吧😉紅酒加雪碧, 再加入蘋果, 橙, 少量橙皮, 調製而成🤗最早期係用紅酒，後來用白酒調，白酒比較偏淡身，紅酒比較果味濃郁，各有特色👍👍 葡式脆皮焦糖布甸 上菜嘅時候，店員會攞火槍燒一下布丁表面，在著火一刻， 灑上肉桂粉，好靚嘅火花呈現喺眼前😍好似放小型煙花，儀式感滿滿💖💖 朱古力蛋糕 黑朱古力蛋糕食落非常挺身, 微苦味道加上濃濃嘅可可味，食落唔會好飽 主廚自製手工意式雪糕 雪糕用上新鮮士多啤梨製成, 非常香濃士多啤梨味😍😍 葡式經典木糠蛋糕 傳統嘅葡式甜品，將打起嘅cream同埋餅乾碎, 一層一層鋪上，然後放入雪櫃雪硬👌製作非常之簡單, 但係要做得好並唔容易🤗 整體嚟講, 餐廳環境闊落, 無論裝修同埋菜式上, 都體現到傳統葡國風味，又帶有創新元素，好值得推介💖💖💖

「葡富軒」樓高兩層，位於官也街橫巷內地鋪，全開放式餐枱設計、配上葡式磁磚及掛畫擺設！ 揸車嘅直接泊松鼠尾停車場，或者揾街錶就泊地堡街炮竹廠對面！ 前菜💥 🔥精選芝士&冷肉拼盤『火腿香口又有咬口，完全冇渣』 🔥手工乳豬鹹批『乳豬碎上做餡，撻皮鬆脆再加乳豬油脂，好食又香口』 🔥白酒忌廉煮蜆『微醺白酒配上忌廉汁，一絶』 🔥葡萄牙煙燻火腿『咸香醇厚，越嚼越有口感』 主菜💥 🔥炒豬肉配蒲蜆伴馬鈴薯『豬肉香、蒲蜆又鮮、馬鈴薯夠軟，呢個組合性還可以』 🔥葡式經典椰汁非洲雞『嚟自葡萄牙穀飼雞，雞肉鲜嫩多汁配濃郁椰香酱汁更絶』 🔥烤乳豬配薯條沙律『慢火烤焗既乳豬肥瘦適中、皮薄香脆又肉嫩、油脂甘香又多汁、配特製醬汁更絶』 🔥葡式白酒風味雜錦海鮮扁麵『扁面掛滿白酒香醇味道、雜錦海鲜更是亮點』 甜點💥 🔥葡式脆皮焦糖雞蛋布丁『即場燒焦砂糖再灑上玉桂粉、令火焰更勁，淨系視覺效果已經大滿足』 🔥主廚自製朱古力蛋糕『濃厚紮實、甜中帶苦』 🔥主廚自製意式雪糕『Gelato都唔使多介紹，信心保證』 🔥葡式經典木糠蛋糕『正因為太經典，對澳門人嚟講仍然有進步空間』 飲料💥 🔥葡萄牙水果酒 / 葡富軒特調mocktail『酸酸甜甜既果味非常清爽開胃』
揸車出入：👍
帶小朋友：👍👍
食物質素：👍👍👍
環境舒適：👍👍
CP值...😋：👍👍

彩蛋：傳統得嚟帶有土生葡國菜口味，算得上系一店兩味！

葡富軒 | @amora.macao
📍氹仔舊城區客商街31號地舖
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

餐廳好容易搵到，如果喺廟宇附近落車，行1分鐘就到🙆🏼‍♀️ 餐廳裝修好靚而且好舒適🥰充滿葡式格調~ 顯得氣氛好浪漫💓拍拖嚟食就啱哂💓 【好食推薦】 🥣精選芝士&冷肉拼盤 真‧地道風味 因為食材都係由葡萄牙空運直送架🤩 開胃之選👍👍 🐷手工乳豬鹹派 派皮外脆內軟，乳豬內餡好飽滿好Juicy 而且側邊仲有沙拉可以解漏 🥓炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯 我最鐘意食蜆🤩鮮甜新鮮 而且估唔到馬鈴薯原來同蜆肉都好夾~好好味😍 🐔葡式經典椰汁非洲雞配白米飯 雞肉烹調得好嫩~咬落好軟腍 而且個汁調味幾好，唔會太漏 點雞/撈飯食都🆗 🐟葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾 🔥會著火既甜品🔥 廚師會即埸用火槍烤製🔥 脆脆既焦糖配綿密烤布蕾 入口即溶，雞蛋香都好濃郁 好好味😋😋 🍰朱古力蛋糕 朱古力味好濃郁，甜而不膩 口感Creamy~ 🍷葡萄牙水果酒 (葡富軒特調) 易入口~口味酸酸甜甜~好清爽 熱天飲仲Fresh🌊

去澳門點可以唔食葡菜，今次去咗路氹嗰邊嘅葡景軒，環境都幾靚，葡式得嚟有種古典味~ ꕥ 酥皮蘑菇忌廉湯 酥皮夠鬆化，個湯熱辣辣，味道夠濃夠Creamy🥄 ꕥ 手工乳豬鹹派 帶有酥香，乳豬肉喺pie中間🐷食落帶醎香，點埋醬汁食會更惹味。 ꕥ 葡式炒牛柳粒 牛柳粒好軟嫩，個汁好香濃，帶有橄欖味幾有特式，食完牛柳再用包點晒啲汁嚟食😆勁正。 ꕥ 葡式海鮮湯飯 賣相已經好吸引，而且份量都幾多~海鮮有青口，大蝦，蜆等等，最緊要新鮮。鮮甜又帶點酸嘅湯底，飯粒索晒湯嘅精華同鮮味👍🏻 ꕥ 葡式烤沙丁魚 沙丁魚肉質緊實，魚油味重，表皮脆脆地，有驚喜✨仲有烤薯做伴菜。 ꕥ 朱古力慕斯 其實已經食到好飽，不過有甜品又點會唔食埋😌係香滑朱古力慕斯，朱古力味香濃但唔會太甜，為呢餐完美作結

今次黎到氹仔想食下葡國菜，見到呢間餐廳裝修好有特色就入咗嚟試吓😆我哋叫咗好多唔同嘢食試吓😍 🥢前菜 手工乳豬鹹派: 呢個菜式我第一次食，佢係一個香脆嘅批包住乳豬餡料，出奇地有驚喜，好脆！ 精選芝士&冷肉拼盤:呢個份量十足，食得出係高質，冷肉係大大塊😆 🍽️主菜 炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯:蜆肉好鮮甜，估唔到呢個組合可以咁match!!薯仔係吸晒豬肉同蜆嘅味道，非常入味👍🏻 葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬：黑毛豬果然係唔同啲，肉味好濃！ 葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯：呢個係葡國菜嘅經典菜，椰汁香濃，雞味好濃，撈飯一流！😝 🍮甜點 葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾:呢個係有火焰，個皮好脆，雞蛋味好香！ 朱古力蛋糕 :呢個甜品唔會過甜，配搭埋士多啤梨，賣相好靚，而且好好味！ 🍷 葡萄牙水果酒/葡富軒特調:呢個水果酒第一次飲，係店員大力推介，味道好特別，水果嘅香味同酒好夾，值得一試！ 總括而言，暫時係我食過最好食嘅葡國菜，推介俾大家要試！

今次過黎澳門呢邊食好野，朋友大力推介我呢間葡國餐廳😌所以就過左黎試下！ 我地叫左好多野食，每款都好有特色😍 酥皮蘑菇忌廉湯: 個皮出奇地鬆脆，蘑菇湯超濃郁，好creamy🥣 蟹肉釀蟹蓋:蟹肉好鮮甜，加埋忌廉同洋蔥，味道好多層次！👍 炙烤豬肋排: 肉質勁juicy，肉香骨香，呢個有驚喜🤩 葡式海鮮湯飯:個湯好濃，而且海鮮份量足，食完好滿足😋 葡式烤沙丁魚:開頭都怕沙丁魚會腥，但原來係香脆可口，而且沙丁魚佢係葡國既國寶🤣 朱古力慕斯:勁濃朱古力味，味道唔會過甜😍 葡式蛋撻:呢個當然係必點啦！個皮勁脆，蛋漿好濃蛋味！ 總括黎講，朋友真係冇介紹錯，推介比想試葡國菜嘅朋友仔😍

葡景軒地點位於氹仔舊城區客商街23號地舖 就喺官也街附近，可以順便買埋手信🛍️ 環境好靚而且好舒適🥰 係滿滿既懷舊葡式設計 啱哂鐘意浪漫既你地💓 【好食推薦】 🥣葡式傳統薯蓉青菜湯 湯面仲畫咗花紋，好靚好特別~ 湯味好清甜，仲有薯蓉同青菜既飽滿口感，好開胃 🐷手工乳豬鹹派 派皮外脆內軟，乳豬內餡好飽滿好Juicy，味道濃而不漏 🥓炙燒葡式香腸 呢個好意外😳 因為廚師係會直接喺你面前即燒 聽住滋滋聲同聞住陣陣既燒香味 真係要先比個LIKE👍 然後上枱時外層焦香，香腸肉質鮮嫩好Juicy👍👍 🦐白酒蒜蓉炒蝦 一上枱就聞到好香蒜香味，正~ 而大蝦肉質好扎實好鮮甜，配埋陣陣白酒味超正~ 🐔葡式經典椰汁非洲雞配白米飯 雞肉又大件又嫩滑😋😋 而且個汁調味幾好，唔會太漏 點雞/撈飯食都🆗 🐟葡式烤沙丁魚 一上枱就聞到好香~ 雖然係烤~但魚肉都KEEP到好滑 🍰葡式木糠蛋糕 充滿特色既木糠蛋糕 食落好軟滑，配埋木糠碎好好味

冬天必不可少打火锅🍲 每次来澳门都会去吃胡椒筒骨煲 打边炉，超正‼️ - ✅胡椒筒骨煲 里面满满的筒骨，里面还有精髓 可以用吸管吸出来，头炖的很软糯 满满的胶原蛋白，肉也很好吃🤤 - ➕138有海鲜拼盘 超抵‼️‼️里面的海鲜都是新鲜生猛 4个大鲍鱼，美国大白蚬 游水虾上来还在跳 鳝片鳝片涮着吃yyds✅ - 🦐自家制手打虾滑 都是新鲜自家制，手打虾滑，里面满满的虾肉，q弹爽口 - 🐮肥牛拼西班牙猪肉片 一次可以吃到两款肉👍🏻 - 🍜响铃卷吸满汤汁 这个汤底煮面真的绝了👍🏻 最后人均才100➕！！ - 平时还有不同级别的自助放题‼️

今天去了葡富軒，讓我深深感受到葡萄牙美食的魅力。 前菜的白酒忌廉煮蜆鮮美可口，搭配葡萄牙煙燻火腿，口感豐富，令人一試成主顧。 主菜中，烤乳豬外皮酥脆，肉質嫩滑，搭配薯條和沙律，完美平衡了油膩感。而葡式白酒風味的海鮮扁麵則讓我驚艷，海鮮的新鮮味道與白酒的醇厚交融，令人回味無窮。 甜點方面，主廚自製的義式雪糕絲滑柔順，搭配葡式經典木糠蛋糕，甜而不膩，讓人心滿意足。搭配一杯葡萄牙水果酒，更是讓整個餐點提升至另一個層次。這套餐絕對值得推薦！

最近我光顧了一家專門提供葡萄牙美食的餐廳——葡景軒，品嚐了幾道令人驚艷的菜品。 首先，酥皮蘑菇忌廉湯濃郁滑順，酥皮的脆口感與湯品的滑順形成完美對比，讓人倍感溫暖。接下來的葡式什錦海鮮扁麵，新鮮的海鮮搭配香濃的醬汁，味道鮮美，令人心醉。 薯絲馬介休將柔嫩的鱈魚與洋蔥、蒜蓉攪拌，搭配金黃酥脆的薯絲，每一口都令人滿足。而炙燒葡式香腸則香氣四溢，肉質鮮嫩，十分下飯。 最後，葡式木糠蛋糕清新不膩，柔軟的蛋糕與酥脆餅乾的完美結合，留下絕妙的甜蜜回味。總之，這家餐廳的美食讓我體驗到了葡萄牙料理的獨特魅力，期待再次光臨！

去澳門睇FTISLAND演唱會 順便展開兩日一夜嘅美食之旅 一到澳門就去氹仔官也街附近食葡國菜 食飽散步去會場就啱啱好喇 揀左呢間葡富軒 咁早已經有聖誕氣氛喇 精選芝士&冷肉拼盤 所有芝士同Charcuterie都係由葡萄牙直送 朋友大讚香草芝士同軟芝士好香好creamy 配埋火腿同脆麵包做餐前小食就啱晒 手工乳豬鹹派 手撕乳豬肉好嫩好有彈性 派皮好鬆化 呢個好好味 每人半件唔夠喉呀 葡式經典椰汁非洲雞 惹味嘅經典葡國菜式 香料同椰香都好突出 用焗嘅方式鎖住肉汁 連雞胸位都幾滑 葡式烤乳豬 大家一致認為呢個必食！！ 豬皮好薄好脆好似食緊薯片咁 完全唔油膩 乳豬肉好嫩滑juicy 值得為左佢再去多次澳門🇲🇴 炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯 香口惹味帶少少辣 原來蜆同豬肉都幾夾 朱古力蛋糕口感濕潤 朱古力味夠濃 木糠蛋糕遊澳必食 餅乾碎同cream層層相間 個cream打得夠輕身 食晒都唔覺得膩 鍾意打卡一定要叫葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾 即場燒層焦糖再加啲肉桂粉 火花四起打卡一流