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2016-09-20
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今個中秋節同家人選了新濠天地的滿堂彩食晚飯，這間餐廳最出名就是北京烤鴨，我每隔兩三個月就會黎食一次，水準 keep 得好好。頭盤選了「滿堂彩」前菜盤 ($298)，可以從餐牌上任選四款前菜，雖然每碟份量細，但可以一次試多幾款，今次揀了京味蟹肉皮凍、清爽脆瓜蜇頭、東北雞絲拉皮等等，全部都好好食。每次主菜都必點果木烤鴨 ($698 一隻)，因為餐廳設計係開放式廚房，可以讓顧客睇到成個烤鴨流程，今次我們張枱對住餐廳的掛爐式磚爐，睇住師傅在爐口不停掛上鴨及取出烤好的鴨，真係會越睇越餓。師傅推著小車在桌邊片鴨，分別有鴨肉、鴨皮及連皮帶肉的部位，還會附上餅皮、蒜泥、蔥絲、青瓜、甜麵醬和白砂糖。鴨皮十分酥脆，鴨肉好嫩，十分好食!烤鴨二食我們選了椒鹽鴨架，非常惹味，送酒一流!濃鴨湯浸時蔬，大白菜放入濃郁的鴨湯中，簡單卻又很好吃。我認為滿堂彩係澳門食烤鴨的不二之選!綜合評價: 食物>環境>員工*綜合性價比: 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜!!*性價比1. 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3.
頭盤選了「滿堂彩」前菜盤 ($298)，可以從餐牌上任選四款前菜，雖然每碟份量細，但可以一次試多幾款，今次揀了京味蟹肉皮凍、清爽脆瓜蜇頭、東北雞絲拉皮等等，全部都好好食。
每次主菜都必點果木烤鴨 ($698 一隻)，因為餐廳設計係開放式廚房，可以讓顧客睇到成個烤鴨流程，今次我們張枱對住餐廳的掛爐式磚爐，睇住師傅在爐口不停掛上鴨及取出烤好的鴨，真係會越睇越餓。
果木烤鴨
$698
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鴨皮十分酥脆，鴨肉好嫩，十分好食!
烤鴨二食我們選了椒鹽鴨架，非常惹味，送酒一流!
濃鴨湯浸時蔬，大白菜放入濃郁的鴨湯中，簡單卻又很好吃。
濃鴨湯浸時蔬
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韭菜雞蛋盒子
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天津狗不理包
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綜合評價: 食物>環境>員工
*綜合性價比: 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜!!
*性價比
1. 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)
2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)
3. 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)
4. 物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)
5. 有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)
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