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2017-02-11
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風味居去年剛開業得到一星, 轉眼間已經摘得第二粒星了, 或許是全港澳最經濟, 最便宜的二星餐廳. 一直很想找個機會來這裡, 就趁是晚的晚餐後有空檔, 拉了文迪來吃宵夜.來到的時候已經是晚上十時許了, 這裡的環境, 佈置得相當不錯, 有格調而不太俗氣. 看看餐牌, 選擇不少, 但胃訥空間有限, 那就只點選了三款重點推介的菜式.一根麵 $80: 9分, 麵, 是來這裡必吃的. 店方一共有六款麵供應, 那就由文迪發板, 選來最有特色的一根麵, 長長的麵條, 真是一根到尾, 究竟廚師團隊是怎樣去處理的呢?湯底選上豬骨湯底, 而配料就是老北京炸醬. 先吃口麵, 麵條是很彈牙的, 配上老北京炸醬同吃, 很香口, 很惹味.荷香醬牛肋肉 $148: 9.5分, 主菜只選一款, 就來客荷香醬牛肋肉. 牛肋肉是相當入味, 肉質超級鬆化, 是接近入口即溶的境界. 點上醬汁同吃, 帶點辣勁, 更把食味提升到另外一個層次. 精彩.茉茶甜煎餅 $30: 9分, 最後的甜點就是茉茶甜煎餅, 熱辣辣, 皮薄, 相當香脆而不油膩, 有層次感, 茉茶香淡淡然的, 配上香甜的芋頭餡, 這才叫做甜美.風味居實在是經濟抵食的二
來到的時候已經是晚上十時許了, 這裡的環境, 佈置得相當不錯, 有格調而不太俗氣. 看看餐牌, 選擇不少, 但胃訥空間有限, 那就只點選了三款重點推介的菜式.
一根麵 $80: 9分, 麵, 是來這裡必吃的. 店方一共有六款麵供應, 那就由文迪發板, 選來最有特色的一根麵, 長長的麵條, 真是一根到尾, 究竟廚師團隊是怎樣去處理的呢?
湯底選上豬骨湯底, 而配料就是老北京炸醬. 先吃口麵, 麵條是很彈牙的, 配上老北京炸醬同吃, 很香口, 很惹味.
荷香醬牛肋肉 $148: 9.5分, 主菜只選一款, 就來客荷香醬牛肋肉. 牛肋肉是相當入味, 肉質超級鬆化, 是接近入口即溶的境界. 點上醬汁同吃, 帶點辣勁, 更把食味提升到另外一個層次. 精彩.
茉茶甜煎餅 $30: 9分, 最後的甜點就是茉茶甜煎餅, 熱辣辣, 皮薄, 相當香脆而不油膩, 有層次感, 茉茶香淡淡然的, 配上香甜的芋頭餡, 這才叫做甜美.
風味居實在是經濟抵食的二星餐廳, 菜式有水準. 荷香醬牛肋肉, 接近入口即溶, 而一根麵及茉茶甜煎餅亦令人很滿意. 埋單每人只需$160, 已經能夠吃到如斯水準的星級美食, 很化算. 吃飽飽, 是時候二人世界一下, 看看海, 好嗎?
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