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2008-10-06
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25-27/9 去澳門第二日 訓醒就響酒店食早餐, 訓多陣就去街玩, 中午就先去左大馬路附近既祥記. 見唔係咁餓就叫了一個淨雲吞 兩個蝦子撈麵.十八蚊 個蝦子撈麵, 的確如很多網友所講好細碟, 只得一個麵, 但大家又要睇番以香港老牌及正宗粵底麵家 "麥奀記" 比, 又唔係少得咁交關嗟, 加上落重料蝦子既鮮味河蝦蝦子(*你估平架?)及食佢人手自家竹篙打麵既爽口. 十八蚊唔叫得上"超"值, 都應該係物有所值. 十五蚊 八粒雲吞細細粒 呢度用既係細隻既基圍蝦. 不過 都已經好好食.記得某朋友響某吹水網提過. 其實廣東有雲吞既地方都係廣州等較富裕地區, 雲吞既材料好必然係河蝦, 河蝦特點係鮮甜但細小, 所以正宗廣東雲吞都係細細粒及一定有豬肉既, 只有係香港先咁變態用發大既大大隻基圍蝦包 甚至全部只用蝦 包到眼球咁大粒既掟死牛物體嗟, 切勿小見多怪. 最後 想講一講食的態度, 正如一塊名家好味的曲奇你唔食得飽, 唔通要整一塊江蘇餅咁大既才是好的曲奇??
十八蚊 個蝦子撈麵, 的確如很多網友所講好細碟, 只得一個麵, 但大家又要睇番以香港老牌及正宗粵底麵家 "麥奀記" 比, 又唔係少得咁交關嗟, 加上落重料蝦子既鮮味河蝦蝦子(*你估平架?)及食佢人手自家竹篙打麵既爽口. 十八蚊唔叫得上"超"值, 都應該係物有所值.
十五蚊 八粒雲吞細細粒 呢度用既係細隻既基圍蝦. 不過 都已經好好食.
記得某朋友響某吹水網提過. 其實廣東有雲吞既地方都係廣州等較富裕地區, 雲吞既材料好必然係河蝦, 河蝦特點係鮮甜但細小, 所以正宗廣東雲吞都係細細粒及一定有豬肉既, 只有係香港先咁變態用發大既大大隻基圍蝦包 甚至全部只用蝦 包到眼球咁大粒既掟死牛物體嗟, 切勿小見多怪.
最後 想講一講食的態度, 正如一塊名家好味的曲奇你唔食得飽, 唔通要整一塊江蘇餅咁大既才是好的曲奇??
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